Pencuci mulut yang mudah disediakan dan sangat lembut akan membantu para ibu untuk memujuk anak-anak yang kurus untuk makan keju kotej yang sihat. Kombinasi rasa curd masam dengan sedikit coklat dan vanila menimbulkan suasana yang menyenangkan untuk pencuci mulut pada malam musim panas.
Ia perlu
- - setengah kilogram keju kotej rendah lemak;
- - 2 gelas susu;
- - 400 g yogurt atau krim masam rendah lemak;
- - setengah gelas gula;
- - 2 sudu koko;
- - 40 g gelatin;
- - vanillin atau vanila semula jadi.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu suam ke atas agar-agar dan biarkan hingga sekitar satu jam. Masukkan agar-agar yang bengkak pada api kecil dan, kacau perlahan-lahan, angkat hingga larut. Masukkan gula dan vanila ke dalam susu dengan agar-agar, sejuk apabila larut sepenuhnya. Kemudian masukkan krim masam dan kacau rata.
Langkah 2
Pukul keju kotej dalam pengisar sehingga sebati, atau gosok dengan teliti melalui ayak. Satukan dengan krim masam dan campuran susu.
Langkah 3
Bahagikan hasilnya menjadi separuh dan tambahkan koko ke salah satu bahagian. Tuangkan bahagian kedua, tanpa kakao, ke dalam bentuk persegi dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Anda boleh membiarkannya di dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya.
Langkah 4
Setelah lapisan pertama mengeras dan menjadi elastik, tuangkan campuran coklat ke atas dan hantarkan kembali ke sejuk.
Langkah 5
Apabila jeli betul-betul siap, keluarkan dari acuan dan potong menjadi kotak kecil. Taburkan setiap bahagian dengan gula tepung atau coklat parut, hiaskan dengan buah beri.
