Kek buatan sendiri selalu lebih baik daripada menyimpan barang bakar, kerana ketika membuat roti di rumah, kita yakin dengan kualiti produk. Nikmati kek cawan kopi sederhana dan lazat!
Untuk muffin kopi, anda memerlukan: 300 g tepung, 200 g mentega, 200 g gula, 150 ml kefir, 3 telur, 2 sudu teh serbuk penaik, 3 sudu madu, 4 sudu kopi segera, gula tepung.
Membuat mufin kopi
Sebelum memasak, keluarkan minyak dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik.
Masukkan gula, telur, madu, kopi, kefir ke dalam mentega dan campurkan semuanya (tambah produk secara bergantian, campurkan perlahan-lahan). Kemudian mulakan secara beransur-ansur menambah tepung dan serbuk penaik di sana, kacau adunan hingga rata.
Sediakan tin muffin (kedua-dua tin logam dan silikon akan berfungsi) - griskannya dengan minyak. Letakkan sebilangan doh di dalam setiap loyang (setengah hingga 2/3 dari ketinggian loyang) semasa doh naik semasa membakar.
Kami memasukkan timah dengan adunan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, bakar hingga lembut (mufin akan naik dengan ketara dan menjadi gelap keemasan). Keluarkan mufin dan taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
Petua berguna: sesuaikan jumlah gula dan terutama kopi mengikut keinginan anda. Mungkin seseorang tidak akan menyukai rasa kopi yang kaya dan kemudian mengurangkan jumlah kopi sekitar satu setengah hingga dua kali.
By the way, muffin ini boleh dihiasi bukan hanya dengan gula tepung, tetapi juga dengan krim atau krim disebat.
