"Ryzhik", juga dikenali sebagai kek madu, adalah kek yang sangat popular dan senang dimasak. Malah nyonya rumah pemula akan dengan tenang menghadapi persiapannya. Ini adalah kek dari zaman kanak-kanak saya. Semasa saya memasak, saya selalu ingat bagaimana saya duduk dengan ibu saya di dapur dan merana menunggu peluang mendapatkan sekurang-kurangnya sedikit krim.
Ia perlu
- Kek
- Tepung - 3-3, 5 cawan
- Gula - 1 gelas
- Madu - 1-2 sudu besar. sudu
- Mentega 60-70 g
- Telur 2-3 keping.
- Soda penaik 2 sudu kecil
- Untuk krim:
- Krim masam manis buatan sendiri 0.5 l
- Susu 0, 4-0, 45 l
- Gula vanila 2 sachet
- Gula - 1.5-2 cawan
Arahan
Langkah 1
Baiklah, semuanya sudah siap, sekarang mari kita mulakan. Kita akan mulakan dengan kek.
Pertama, cairkan madu, mentega dan gula dalam periuk kecil. Jangan lupa sentiasa kacau dengan lembut. Adakah semuanya sudah cair? Matikan api, biarkan sejuk sedikit.
Langkah 2
Kemudian kita tambahkan baking soda ke telur dan pukul dengan pengadun. Kami nampak - asas kek kami sudah sejuk? Kami mencampurkannya dengan telur, bakar dan tunggu sehingga berbuih dan bertambah banyak. Setelah peristiwa indah ini berlaku, tambahkan semuanya ke dalam tepung.
Langkah 3
Pertama, kacau adunan dengan sudu, apabila pekat, kita terus menguli dengan tangan. Setelah menguli, kami mula membuat kek.
Langkah 4
Gulungkan setiap bahagian ke dalam kek. Ketebalan kek mestilah maksimum 0.5 cm. Semasa menggulung, jangan lupa taburkan meja dan pin penggiling dengan tepung secara berkala, jika tidak, kek akan mula melekat. Sekarang kita mula membakar kek satu demi satu di dalam ketuhar. Mereka dipanggang pada suhu 200 darjah dan tidak lama, paling lama 4 minit.
Langkah 5
Sekarang mari kita turun ke krim.
Krim masam, seperti susu, mesti sejuk. Pukul dengan kelajuan tinggi, tetapi tidak terlalu lama, jika tidak, kita akan mendapat mentega buatan sendiri yang indah. Kemudian masukkan gula dan gula vanila ke dalam campuran yang telah disebat dan pukul sebentar.
Langkah 6
Pada masa ini, kuih muih sudah boleh sejuk. Lap lembut setiap kek dan biarkan merendam, memujuk keluarga anda untuk menunggu sekurang-kurangnya satu jam.
