Untuk salad, bahagian ayam yang kurang berlemak digunakan, iaitu payudara. Penyediaan payudara mesti dirawat dengan perhatian khusus, jika tidak anda boleh mengeringkannya, maka salad akan kering dan tidak enak. Salad ayam sangat sesuai untuk meja perayaan dan pastinya tidak akan membuat tetamu lapar, kerana ayam adalah ramuan yang sangat memuaskan.
Ia perlu
- - 250-300 g ayam rebus
- - 230 g keju mozzarella
- - sekumpulan selada romaine
- - 2 lada manis besar
- - 300 g zaitun
- - 7 keping roti putih
- - 1, 5 Seni. l. minyak zaitun yang tidak ditapis
- - 200 ml cuka wain
- - 3 sudu kecil sawi
- - 150 g bawang
- - 50-70 g lada hitam segar
- - 60-70 g gula
- - 50 g garam
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 185 ° C. Potong kerak dari roti, potong serbuk menjadi 1, 5 cm kiub. Letakkan kertas penaik di atas loyang. Masukkan kepingan roti, tuangkan dengan minyak zaitun dan sedikit garam, kacau.
Langkah 2
Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan goreng crouton hingga kekuningan, 7-9 minit. Kacau beberapa kali semasa menggoreng sehingga kiub roti digoreng rata, sejuk.
Langkah 3
Masukkan paprika ke dalam ketuhar dan bakar selama 8-10 minit. Pindahkan ke cawan dan tutup, biarkan selama 13 minit. Kemudian kupas lada dan angkat bijinya. Potong lada menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Kupas dan cincang bawang halus. Masukkan sedikit cuka, mustard, garam, gula dan lada dalam cawan. Tuangkan minyak zaitun di atas, pukul kuah dengan baik dengan pengisar sehingga ia mengemulsi. Masukkan bawang dan kacau.
Langkah 5
Potong ayam rebus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan keju dan tuangkan lebih dari separuh pembalut. Perap selama 10-13 minit.
Langkah 6
Potong daun selada menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke cawan bersama ayam dan keju. Masukkan hirisan lada, zaitun dan kuah masak dan kacau Taburkan dengan crouton sebelum dihidangkan.
