Pancake, tidak diragukan lagi, disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Setiap suri rumah mempunyai resipi yang diuji sendiri untuk memasak makanan kegemarannya. Walau bagaimanapun, tidak selalu ada masa dan peluang untuk membuat adunan dan membakar pancake. Dalam situasi seperti itu, penkek yang dibuat dari lavash akan menjadi keselamatan yang nyata.
Untuk membuat penkek, anda memerlukan:
- lavash Armenia nipis;
- telur rebus;
- telur mentah;
- krim masam;
- garam;
- lada hitam;
- minyak bunga matahari.
Pertama sekali, kami menyediakan pengisiannya: untuk ini kami mencampurkan telur rebus, bawang hijau cincang halus, sedikit krim masam dan rempah dalam mangkuk. Menguli pengisian sehingga rata.
Untuk membuat penkek, kami mengambil lavash Armenia nipis, memotongnya menjadi segi empat tepat dengan ukuran yang diperlukan, meletakkan pengisian pada setiap bahagian, membungkus tepi sisi terlebih dahulu, dan kemudian menggulung lavash ke dalam gulungan.
Kami melumatkan bentuk yang tidak melekat dengan minyak sayuran dan meletakkan kek pancake kami di dalamnya. Pukul telur dengan garpu atau pukul sehingga rata dan minyak permukaan pancake dengannya.
Panaskan oven hingga 180 - 200 darjah, masukkan loyang sehingga coklat keemasan muncul.
Juga, pancake pita boleh digoreng dalam kuali, maka anda tidak perlu melapisi dengan telur yang dipukul.
Pengisiannya sangat beragam, dalam hal ini telur rebus dicampur dengan bawang hijau, anda juga boleh menggunakan kubis rebus, mengisi daging, susu pekat rebus atau buah kegemaran anda. Anda boleh membuat penkek dengan beberapa isian yang berbeza dan menyenangkan semua ahli keluarga.
