Sedikit orang boleh menolak pai dengan nasi, telur dan bawang hijau. Kek buatan sendiri ini dapat menyatukan seluruh keluarga dalam satu meja. Pai yang baru dimasak memenuhi kediaman anda dengan rasa lezat dan disapu dari pinggan dalam beberapa minit.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 4, 5 cawan tepung gandum;
- - 11 g yis;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - 500 ml air;
- - 2 sudu teh garam.
- Untuk mengisi:
- - 100 g beras parboiled;
- - 6 biji telur;
- - bawang hijau secukup rasa;
- - 100 g mentega.
- Untuk menggoreng:
- - 50 ml minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan setengah liter air suam ke dalam mangkuk dan larutkan 11 g yis di dalamnya. Masukkan 2 sudu gula, 2 sudu teh garam dan 1 sudu mentega lembut, kacau rata. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Biarkan doh suam selama lebih kurang satu jam.
Langkah 2
Bilas beras dengan baik. Pindahkan nasi ke dalam periuk, tambahkan 50 g mentega dan isi dengan air 2-3 kali lebih banyak daripada isi padi. Masak nasi dengan api kecil di bawah penutup (tidak perlu kacau). Setelah air menguap, beras boleh dianggap siap.
Langkah 3
Bilas bawang hijau dan potong halus. Pilih jumlah bawang secukupnya.
Langkah 4
Sejukkan telur rebus, kupas, potong kiub kecil dan campurkan dengan nasi rebus.
Langkah 5
Masukkan bawang cincang dan mentega cair ke nasi dan telur, garam secukup rasa, kacau.
Langkah 6
Pindahkan adunan ke meja, bahagikan kepada kepingan kecil. Gulungkan setiap kepingan adunan ke dalam kek. Letakkan sebahagian nasi, telur dan bawang hijau di atas tortilla. Bentuk roti.
Langkah 7
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng pai di kedua-dua belah sehingga sedap. Pindahkan pai yang sudah siap ke tuala kertas untuk menghilangkan minyak. Hidangkan suam.
