Kelebihan utama salad ini ialah ketersediaan ramuannya, kemudahan penyediaan dan nilai pemakanan. Ia bagus sebagai hiasan untuk meja perayaan dan makanan ringan untuk perjumpaan lelaki semata-mata.
Ia perlu
-
- bawang - 2 biji.;
- daging sapi muda - 250-300 g;
- telur - 4 biji.;
- keju - 150 g;
- mayonis - 250-300 g.
Arahan
Langkah 1
Rebus daging lembu. Untuk salad, pilihlah daging dari pinggul bangkai lembu, ia kurang berair dan agak kurus. Untuk mengelakkan daging menjadi keras semasa mendidih, celupkan ke dalam air mendidih. Dalam kes ini, protein di permukaan sapi akan segera melengkung dan tidak akan membiarkan jus mengalir ke dalam kuahnya. Masak daging selama satu setengah jam. Jangan masukkan garam semasa memasak. Cincang daging siap atau putar melalui penggiling daging.
Langkah 2
Siapkan busur anda. Untuk salad ini, lebih baik memilih bawang putih, jika bawang cukup besar, maka satu keping akan cukup. Sekiranya anda tidak mempunyai bawang putih, gunakan bawang biasa. Potong menjadi cincin separuh nipis dan tutup dengan cuka 9% selama 15 minit. Kepahitan tambahan akan hilang dari bawang, dan bawang itu sendiri akan tetap renyah. Toskan cuka.
Langkah 3
Rebus telur, sejukkan, parut. Parut juga keju dalam mangkuk yang berasingan. Pilihlah keju lembut tanpa rasa yang jelas, jika tidak, rasanya akan mengatasi sisa bahan. Keju "Belanda" sangat sesuai. Gunakan parut kasar untuk telur dan keju.
Langkah 4
Sekarang mulailah membuat salad. Ambil pinggan rata yang besar dan letakkan semua bawang di atasnya. Tuangkan dua sudu besar mayonis di atasnya dan sebarkan sama rata. Mayonis ringan boleh digunakan jika dikehendaki. Lapisan salad seterusnya adalah daging lembu. Tutup bawang dengan daging, taburkan lada hitam dan garam, dan sikat juga dengan mayonis. Setelah itu, tuangkan telur ke salad, sapukan lapisan mayonis di atasnya. Lapisan salad terakhir adalah keju parut. Tidak perlu mengolesnya dengan mayonis, sebarkannya secara merata ke permukaan salad.
Langkah 5
Dinginkan salad di dalam peti sejuk selama dua jam sebelum dihidangkan, sehingga mayonis akan memenuhi lapisan dan mengikat semua bahan. Hiaskan dengan pasli di sekeliling periuk. Daripada daging sapi, anda boleh menggunakan ham untuk memasak.
