Sekiranya anda ingin memanjakan anak buah anda dengan sesuatu yang enak, sediakanlah salad daging "Man's Caprice" yang indah untuk mereka. Nama hidangan itu nampaknya tidak asing bagi banyak orang, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana membuatnya di rumah. Daging rebus, timun acar, acar bawang digabungkan antara satu sama lain dan tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Rasanya ternyata cantik, sangat memuaskan dan berkhasiat.
Ia perlu
- - pulpa daging lembu (anda boleh mengambil ayam atau daging babi) - 300 g;
- - telur ayam - 4 biji.;
- - bawang merah - 2 biji.;
- - acar - 2 biji.;
- - keju keras - 150 g;
- - mayonis;
- - cuka 9% - 1 sudu besar. l.;
- - minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
- - gula - 1 sudu kecil;
- - garam - 2/3 sudu kecil;
- - lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil;
- - lada panas merah - 2 secubit;
- - pasli segar - 2-3 tangkai.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir. Tuang 1, 5 - 2 liter air sejuk ke dalam periuk kecil dan didihkan. Kemudian celupkan daging lembu ke dalam air mendidih, turunkan suhu ke suhu rendah, tutup dan masak selama kira-kira 2 jam. Sekiranya anda mempunyai fillet ayam, maka masa memasaknya adalah 40 minit, jika daging babi - maka 1, 5 jam akan mencukupi.
Langkah 2
Apabila daging direbus, angkat dari kuali dan sejukkan, dan angkat kuahnya - ia akan berguna pada masa akan datang untuk memasak hidangan lain.
Langkah 3
Kupas lapisan pertama kulit dari bawang merah dan potong menjadi cincin seperempat nipis. Kemudian masukkan ke dalam cawan kecil dan tambahkan cuka, minyak bunga matahari, gula, garam 0.5 sudu teh, lada hitam dan merah ke dalamnya. Kacau dan biarkan perap selama 20-30 minit.
Langkah 4
Sementara itu, anda boleh merebus telur ayam. Masukkan ke dalam periuk kecil atau periuk kecil dengan air masin sejuk, didihkan, dan masak selama 8-10 minit. Selepas itu, sejukkan dalam air sejuk dan, setelah 5-7 minit, kupas. Selepas itu, ambil parut kasar dan parut telur di atasnya. Anda boleh memarut keju dengan segera di parutan ini.
Langkah 5
Potong acar menjadi dua. Potong setiap bahagian menjadi kepingan. Potong daging rebus menjadi kiub nipis, masukkan ke dalam mangkuk, garam, tambahkan beberapa secubit lada hitam dan 1 sudu besar mayonis. Kemudian campurkan semuanya dengan baik. Selepas itu, letakkan daging dalam mangkuk salad dalam satu lapisan (tanpa mengetuk).
Langkah 6
Dari cawan di mana bawang itu acar, toskan semua cairan, dan ratakan bawang secara merata dengan lapisan di atas daging. Seterusnya, sebarkan acar dan salutkan dengan mayonis. Setelah itu, letakkan telur, yang juga perlu ditutup dengan mayonis. Akhir sekali, penyediaannya ditaburkan dengan keju parut dan dihiasi dengan tangkai pasli (pilihan).
Langkah 7
Salad "Man's Caprice" kini sudah lengkap. Masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga direndam dengan betul, dan kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengannya.
