Pengisar pegun dengan plastik, kaca atau kaca keluli tahan karat adalah alat dapur serbaguna untuk mencincang, mencambuk dan mencampurkan pelbagai jenis makanan. Selalunya, kentang tumbuk dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar atau rebus disediakan dalam pengisar seperti itu.
Arahan
Langkah 1
Sediakan sayur-sayuran dan buah-buahan: cuci bersih, kupas dan diadu, potong kiub 1, 5-2 cm. Sekiranya perlu, kukus atau rebus dalam sedikit air. Sekiranya anda ingin membersihkan sayur-sayuran beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Selepas memasak, pastikan untuk menyejukkan makanan untuk beberapa lama.
Langkah 2
Letakkan pengisar pada permukaan yang stabil, rata, kering dan bersih. Peranti tidak boleh berayun atau meluncur semasa operasi - ini sangat berbahaya. Betulkan kaca pengisar dengan selamat di kedudukan kerja.
Langkah 3
Buka penutup dan masukkan makanan yang dihiris ke dalam bekas. Sekiranya diperlukan oleh resipi, tambahkan rempah, mentega, air, kaldu, atau susu. Isi gelas pengisar tidak lebih dari 2/3 penuh. Pemuatan berlebihan boleh menyebabkan terlalu panas motor dan kerosakan pada peranti.
Langkah 4
Tutup gelas dengan rapat dengan penutup untuk mengelakkan kandungannya tumpah semasa operasi. Pasangkan peranti. Sebilangan besar pengadun pegun moden mempunyai dua kelajuan dan mod nadi untuk pengaktifan jangka pendek, tetapi ada juga model yang lebih kompleks dengan mod yang lebih banyak. Walau apa pun, mulailah bekerja dengan kelajuan terendah dan kemudian tingkatkan jika perlu.
Langkah 5
Jangan biarkan peranti dihidupkan lama. Biasanya, kentang tumbuk pengisar memerlukan dari 10 saat untuk sayur-sayuran lembut dan buah-buahan hingga 30 saat untuk buah-buahan yang lebih kasar dan lebih keras.
Langkah 6
Putar suis ke kedudukan "O". Keluarkan gelas dari dasar dan bongkar puri yang telah siap menggunakan spatula kayu atau plastik.
Langkah 7
Sekiranya pengisar masih digunakan, untuk pembersihan cepat, tuangkan air suam ke dalam gelas (kira-kira 1/2 isipadu), tutup penutup dan hidupkan pada kelajuan rendah selama 5-10 saat. Keluarkan dan kosongkan gelas.
Langkah 8
Sekiranya pengisar tidak lagi digunakan, cabut plag, basuh gelas dengan air suam dan sabun, bilas hingga bersih dan keringkan. Letakkan alat di tempat penyimpanan yang ditentukan.
