Sup puri adalah hidangan yang enak, memuaskan dan bergaya. Mereka senang memesannya di restoran dan kafe; kanak-kanak perempuan, kanak-kanak dan lelaki terhormat menyukainya. Tetapi tidak semua orang yakin bahawa anda boleh membuat sup lazat yang sama di dapur anda sendiri tanpa masalah. Walau bagaimanapun, mana-mana suri rumah dengan bantuan pengisar biasa dapat dengan mudah mengubah satu set produk yang sudah biasa menjadi sup yang lazat.
Arahan
Langkah 1
Sup puri boleh dibuat dengan pengisar tangan atau dalam pengisar mangkuk. Bagi produk yang diperlukan untuk sup, semuanya hanya bergantung pada kehendak nyonya rumah. Anda boleh membuat sup yang enak dengan sup daging, sup krim dengan cendawan, sup sayur diet.
Sup-puri disajikan panas dan sejuk, terdapat juga versi pencuci mulut sup seperti itu. Prinsip umum penyediaannya adalah bahawa produk pra-dilembutkan dibawa ke keadaan puri menggunakan pengisar.
Langkah 2
Sup puri lobak merah
Dalam periuk logam, panaskan 30 g minyak, tambahkan 300 g wortel, cincang menjadi bulatan dan setengah bawang cincang halus. Tutup wajan dengan penutup dan reneh selama kira-kira 10 minit. Masukkan serbuk halia. Tuang dalam 0.5 liter kaldu ayam (pra-masak atau siap pakai, dari bungkusan). Musim dengan garam, masukkan lada hitam.
Rebus campuran selama kira-kira 40 minit. Sejukkan sup sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan potong hingga haluskan. Sekiranya anda tidak menyukai konsistensi sup puri yang kasar, setelah mengisar dengan pengisar, gosokkan sup yang sudah siap melalui penapis. Tuangkan campuran ke dalam periuk dan didihkan. Tuangkan 50 ml krim, kacau. Hiaskan sup siap dengan tangkai daun ketumbar dan bulatan lobak merah.
Langkah 3
Sup kentang tumbuk dengan cendawan
Kupas 500 g kentang, potong kecil. Masak dalam sedikit air masin hingga lembut. Cincang 1 bawang, gorengkannya dalam minyak sayuran. Masukkan 200 g champignon cincang ke dalam bawang, garam dan goreng bawang dengan cendawan hingga masak dan air menguap. Masukkan cendawan, bawang dan kentang ke dalam pengisar dan kisar hingga haluskan.
Campurkan 250 ml susu dan 250 ml krim, tambahkan campuran ke dalam pengisar dan pukul lagi. Tuangkan sup ke dalam periuk dan didihkan. Hiaskan dengan bulu kucai sebelum dihidangkan.
Langkah 4
Sup puri pencuci mulut
Masukkan 600 g beri beku (raspberi, strawberi, ceri, currant) ke dalam periuk, tambahkan 250 g gula pasir, tutup dan masak dalam sedikit air selama kira-kira 15 minit. Sejukkan campuran yang telah disediakan dan tuangkan ke dalam pengisar. Potong buah beri.
Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam cawan bahagian dan sejukkan. Letakkan satu sudu ais krim dalam setiap cawan sebelum dihidangkan dan hiaskan dengan sedikit pudina.
