Adakah anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa untuk pertama kalinya? Kemudian gunakan resipi untuk sup udang kelapa. Ini mempunyai rasa pedas yang indah dengan aroma pedas.
Ia perlu
- - 0,5 liter santan
- - 250 g udang
- - 200 g cendawan (champignons)
- - 40 g serai
- - 1 biji lemon
- - 15 g halia
- - 3 ulas bawang putih
- - 2 sudu besar l. sos soya
- - 3 sudu besar l. minyak bijan
- - 2 sudu kecil lada cili
- - selasih, garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan udang ke dalamnya dan rebus hingga lembut. Setelah mendidih, sejukkan sedikit, kemudian kupas dan sisihkan sebentar. Kupas serai, kemudian potong kecil.
Langkah 2
Potong halia dan bawang putih dengan halus. Masukkan kuali di atas api, tuangkan minyak bijan, panaskan dengan baik, masukkan halia dan bawang putih, goreng, masukkan lada, kemangi dan kicap.
Langkah 3
Bilas dan urutkan cendawan, potong menjadi kepingan nipis. Anda boleh merebus terlebih dahulu, tetapi ini tidak perlu. Masukkan cendawan cincang ke dalam periuk dan didihkan selama 4 minit, kacau selalu.
Langkah 4
Saring kuah yang diperoleh setelah mendidih udang, campurkan dengan santan dan didihkan selama 10 minit.
Langkah 5
Masukkan udang, serai dan goreng dalam kuahnya, terus masak. Perah jus lemon, ukur satu sudu teh dan tuangkan ke dalam sup. Kemudian lada dan garam hidangan eksotik ini, rebus selama 5 minit lagi, matikan, tutup rapat dengan penutup, tutup dengan tuala dan simpan selama 15 minit. Hidangan sudah siap.
