Ikan adalah produk yang sangat diperlukan untuk kesihatan manusia. Pengambilan ikan secara berkala membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, menguatkan ingatan, mengekalkan ketajaman penglihatan dan metabolisme yang betul. Sangat penting untuk memberi ikan kepada anak-anak, kerana tubuh yang tumbuh sangat memerlukan vitamin dan asid amino Omega-3. Dan jika ikan dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, maka anda boleh mendapat faedah maksimum dari hidangan tersebut.
Ia perlu
- - ikan laut kecil - 2 keping. atau ikan besar - 1 pc.;
- - kubis putih - 800 g;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang - 2 biji.;
- - lada bel - 1 pc.;
- - tomato - 2 biji. atau pes tomato - 1 sudu besar. l.;
- - lemon besar - 1 pc.;
- - mayonis;
- - keju keras - 200 g (pilihan);
- - ramuan segar (dill dan / atau pasli) - 1 tandan;
- - campuran lada;
- - garam;
- - minyak bunga matahari;
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan wortel, angkat tangkai dan biji dari lada bel. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi kepingan, potong lada menjadi kepingan kecil, potong kubis menjadi kepingan. Bahagikan tomato menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Ambil kuali dan tuangkan minyak bunga matahari. Apabila sudah panas, masukkan bawang cincang dan tumis hingga kekuningan. Masukkan lobak merah, lada dan kubis yang telah dikisar. Campurkan semuanya dan goreng hingga kobis lembut. Kemudian masukkan tomato atau pes tomato, garam secukup rasa dan goreng selama 2-3 minit lagi.
Langkah 3
Kupas kedua-dua ikan, bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi sebahagian besar. Sebagai alternatif, jika anda mempunyai satu ikan besar, anda boleh membuat beberapa potongan panjang di dalamnya. Lap ikan dengan campuran lada, garam dan sikat dengan mayonis.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Griskan hidangan penaik dengan minyak bunga matahari dan masukkan separuh panggang di atasnya. Letakkan ikan seterusnya dan tuangkan ke atas jus setengah lemon. Potong separuh lemon yang lain menjadi cincin nipis dan letakkan di atas atau masukkan ke dalam potongan. Letakkan bahagian kedua panggangan di atas ikan dan sebarkan sama rata.
Langkah 5
Buat sebiji mayonis dan hantarkan acuan ke oven yang telah dipanaskan selama 30-40 minit sehingga lembut. Keluarkan hidangan penaik 10 minit sebelum akhir dan taburkan dengan keju kasar (pilihan).
Langkah 6
Masukkan ikan yang telah disiapkan dengan sayur-sayuran di atas pinggan besar atau susunkan di bahagian pinggan dan hidangkan, dihiasi dengan ramuan segar.
