Ayam pedas pasti akan menarik minat pencinta pedas. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan dalam multicooker. Ayamnya ternyata sangat enak, dan masa memasaknya dikurangkan dengan ketara.
Ia perlu
- - ayam - 1 pc.;
- - lada bel merah - 2 biji.;
- - lada loceng kuning - 2 biji.;
- - lada cili panas - 2 biji.;
- - bawang - 1 pc.;
- - tomato - 2 biji.;
- - bawang putih - 3 ulas;
- - pes tomato - 3 sudu besar. l.;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - lemon - 1 pc.;
- - daun salam - 2 biji.
Arahan
Langkah 1
Basuh ayam, potong. Kupas bawang, hancurkan cengkih dengan pisau. Campurkan pes tomato dengan jus lemon, garam. Parut ayam dengan bawang putih, tutup dengan sos tomato-lemon, kacau dan biarkan perap selama 20 minit.
Langkah 2
Untuk lada manis, angkat tangkai dan bijinya, potong jalur nipis panjang. Potong lada panas menjadi cincin. Potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam belukar multicooker, masukkan bawang dan goreng selama 5-7 minit dalam mod "Baking" dengan penutupnya terbuka. Setelah bawang jernih, tambahkan paprika dan daun salam dan goreng campuran sayur pada suhu yang sama selama 7 minit lagi. Sedikit air panas boleh ditambah jika perlu.
Langkah 4
Letakkan ayam di dalam belukar bersama sayur-sayuran. Masukkan lada cili panas, kacau. Didihkan selama 1 jam pada mod "Extinguish".
Langkah 5
Potong tomato menjadi cincin. Letakkan sebilangan cincin tomato di atas piring sajian, dengan sepotong daging dan sayur rebus di atasnya. Ayam pedas sudah siap! Selamat menjamu selera!
