Kadang kala anda mahu memasak sesuatu yang tidak biasa dan cepat di rumah. Cubalah hidangan Jepun seperti sushi. Makanan yang lazat dan diet ini akan menggembirakan anda dan keluarga.
Ia perlu
-
- beras - 2 sudu besar;
- fillet salmon - 200 g;
- Cuka Jepun
- wasabi.
Arahan
Langkah 1
Sediakan nasi sushi. Ambil beras (anda tidak perlu mengambil nasi khas Jepun). Bilas sehingga bersih. Tiriskan air. Lakukan ini beberapa kali sehingga air beras jernih. Ini bermaksud bahawa anda telah mencuci beras dari sekam dan habuk.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Harus ada jumlah air yang sama dengan beras, misalnya, untuk 2 cawan beras - 2 cawan air. Masukkan api yang tinggi dan didihkan. Seterusnya, kurangkan api dan biarkan nasi mendidih hingga air mendidih sepenuhnya. Keluarkan loyang dari api dan biarkan mendidih selama 15 minit.
Langkah 3
Saya perlu membuat pakaian untuk beras. Ambil cuka Jepun, tambahkan sedikit gula ke dalamnya. Untuk 2 cawan beras - 50 ml cuka. Tuangkan beras dan kacau hingga sebati. Untuk merendam beras sepenuhnya, anda boleh menyebarkannya ke atas beberapa pinggan dan kemudian tuangkan ke atas nasi.
Langkah 4
Semasa nasi sejuk, potong ikan. Sediakan fillet salmon. Gunakan teknik memotong serong. Ambil pisau yang sangat tajam dan potong ikan dengan satu gerakan melengkung ke arah anda. Anda tidak boleh memotong ikan. Sekiranya ikan tidak terlalu pekat, potong timbunan lebih tebal.
Langkah 5
Tuangkan ke dalam secawan air dan masukkan sedikit cuka. Gaul hingga sebati. Rendam tangan anda di dalam air cuka agar nasi tidak melekat. Ambil sedikit nasi di satu tangan, peras dengan ringan, sehingga bentuknya bujur. Ambil sepotong ikan di tangan anda yang lain.
Tanpa meletakkan nasi dan ikan, ambil wasabi dengan jari telunjuk dan sikat sepotong ikan anda. Seterusnya, masukkan beras. Gunakan ibu jari anda untuk menekan sedikit di atas nasi, meninggalkan penyok yang hampir tidak kelihatan. Sekarang tukar tangan dan tekan ke seluruh permukaan beras, memberikan bentuk yang betul. Sushi nigiri sudah siap. Selamat menjamu selera.
