Mungkin, dalam setiap masakan kebangsaan orang-orang Asia, anda dapat menjumpai sup yang menyakitkan menyerupai okroshka kegemaran kami, tetapi, sebagai peraturan, mereka disiapkan tanpa menambahkan produk yang sangat berharga untuk komposisi, seperti kentang, telur dan daging rebus atau sosis. Ini terutama disebabkan oleh iklim yang berbeza antara negara-negara kita, kerana di daerah dengan musim panas dan panas yang luar biasa, tujuan utama sup sejuk adalah untuk menghilangkan dahaga, bukan jenuh.
Ia perlu
- -2 timun besar
- -1 sekumpulan lobak merah
- -1 sekumpulan pasli
- -1 seketul kecil bawang hijau
- -1 l susu masam atau yogurt
- -1 l air soda sejuk
- - lada merah tanah, garam
Arahan
Langkah 1
Basuh sayur-sayuran, lobak dan timun di bawah air mengalir, jika timun tidak muda, kupas dari kulit dan biji, dan potong halus ke dalam helai atau kiub, atau parut pada parut kasar, potong sayuran hijau.
Langkah 2
Campurkan susu masam dengan air soda dan tuangkan sayur-sayuran dengan perapan, garam dan musim dengan lada merah. Sebelum disajikan, pastikan biarkan sup selama 20-30 minit.
Langkah 3
Hidangkan chalop sejuk; anda juga boleh menambah ais cincang halus ke sup sejuk.
