Zebra pai adalah salah satu pai yang paling popular di zaman Soviet; tidak ada satu pun perayaan kanak-kanak yang dapat melakukannya tanpa itu. Sangat mudah untuk membuat corak yang menyerupai kuda Afrika, untuk ini anda perlu menyediakan dua jenis doh.
Penyediaan makanan
Untuk membuat pai Zebra, anda memerlukan: 390 g tepung gandum, 400 g gula pasir, 200 g krim masam, 200 g marjerin, 5 telur ayam, 2 sudu besar. l. serbuk koko, 1 sudu kecil. baking soda, 1 batang coklat.
Memasak Zebra
Untuk membuat pai, pertama-tama, pecahkan telur ke dalam mangkuk pengisar, dan kemudian masukkan gula pasir di sana. Pukul bahan hingga ringan, gebu. Tidak menjadi masalah jika anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh mengatasinya dengan pemukul tangan biasa.
Masukkan jumlah krim masam yang diperlukan ke dalam jisim telur yang dipukul, tambahkan satu sudu teh baking soda. Anda tidak perlu memadamkan soda, krim masam akan melakukannya sendiri. Cairkan marjerin dengan api kecil. Apabila telah sejuk sedikit, tuangkan ke atas sisa bahan. Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul rata.
Seterusnya, bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama. Ketepikan satu bahagian, dan masukkan serbuk koko ke bahagian kedua. Anda kini mempunyai dua jenis doh: polos dan coklat. Ambil acuan dan sikat dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan putih dan coklat ke dalamnya secara bergantian, lakukan dengan sudu. Setiap kali mencurahkan jisim ke tengah, ini akan membentuk bulatan, yang akan menjadikan coraknya sama rata dan cantik.
Bakar Zebra Pie selama 1 jam pada suhu 170 darjah. Jangan tetapkan suhu terlalu tinggi, kek boleh pecah. Tuangkan coklat cair ke atas barang-barang yang telah dibakar.
Zebra Pie sudah siap!
