Udang goreng dengan alpukat adalah hidangan perayaan. Bersiap dengan cepat. Ambil tomato dan alpukat berkualiti tinggi untuk resipi ini, jangan goreng udang lebih dari lima minit. Anda boleh memilih rempah untuk perapan mengikut citarasa anda.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 350 g udang;
- - 2 alpukat;
- - 1 biji tomato;
- - 1 biji bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 3 sudu besar sudu cuka, minyak;
- - jus lemon, biji mustard, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan lada tanah dan jus lemon ke cuka meja anda secukupnya. Jus mesti diperah segar. Masukkan biji sawi, gaul hingga sebati.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Kupas bawang dan bawang, potong sesuka anda, masukkan ke dalam kuali, goreng hingga kekuningan. Masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan dengan sayur-sayuran, goreng selama 4 minit (tidak lebih dari 5, jika tidak udang akan terasa getah).
Langkah 3
Keluarkan udang dari kuali dan celupkan perapan yang anda buat dengan cuka tadi. Masukkan lada cili secukup rasa, anda boleh menambah sedikit bawang segar untuk rasa. Gaul hingga sebati. Tutup pinggan dengan pengasam dan udang dengan pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 4
Potong tomato, potong setiap alpukat menjadi separuh, angkat lubang dan keluarkan beberapa pulpa agar sesuai dengan udang di bahagiannya.
Langkah 5
Keluarkan udang yang diperap dari peti sejuk. Masukkan tomato dan udang cincang di bahagian alpukat. Teratas dengan sedikit pengasam aromatik. Anda boleh taburkan dengan pasli cincang segar atau dill. Hidangkan dengan segera.
