Hidangan yang indah untuk musim panas, di mana terdapat banyak sayur-sayuran dan ramuan di sekitar. Ia disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, tetapi ternyata sangat enak.
Ia perlu
- - 500 g daging lembu atau daging lain
- - 3 kentang besar
- - 1 lobak merah
- - 2 paprika manis
- - 2 biji tomato
- - 1 terung
- - bawang putih, bilangan cengkih dengan jumlah penaik
- - 2 biji bawang
- - sekumpulan sayur-sayuran
- - garam
- - lada
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas Potong daging menjadi kiub dengan pisau tajam. Kupas bawang, potong dadu, kupas dan potong kentang. Basuh dan potong terung dan tomato. Parut wortel. Basuh lada bel, potong dan angkat inti dengan hati-hati dengan semua biji. Potong juga menjadi kiub.
Langkah 2
Campurkan sayur-sayuran cincang dan daging, garam dan lada.
Masukkan campuran daging dan sayur-sayuran ke dalam periuk penaik, isi periuk lebih kurang dua pertiga. Peras sebiji bawang putih ke dalam setiap periuk dari atas melalui penekan bawang putih.
Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, jangan sampai sayur-sayuran ditutup dengan daging.
Langkah 3
Tutup periuk dengan penutup. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 C selama satu jam.
Hidangkan daging dengan sayur-sayuran terus ke dalam periuk, taburkan dengan ramuan di atas.
