Pada musim panas, sukar untuk membayangkan diet harian tanpa sayur-sayuran, ketika alam dengan begitu murah hati memberi kita vitamin dan aroma. Mereka tidak hanya mengandungi banyak vitamin, tetapi juga serat yang diperlukan untuk tubuh. Kami akan memasak kubis rebus dengan daging babi tanpa lemak, banyak ramuan aromatik dan rempah dan ramuan aromatik.
Bahan-bahan:
- Babi tanpa lemak - 400 g;
- Bawang - 2 biji;
- Kubis muda - kepala kubis seberat 1.5 kg;
- Cili segar - 1 keping;
- Halia - akar 5 cm;
- Garam dan rempah;
- Herba segar - dill dan pasli;
- Herba Provencal - 1 sudu kecil;
- Minyak sayuran;
- Mentega - 2 sudu besar
Penyediaan:
- Kami memanaskan multicooker dengan menetapkan mod "menggoreng".
- Kisar bawang halus, masukkan minyak.
- Kami menyediakan halia - gosokkan pada parutan halus. Kisar lada cili, setelah mengeluarkan semua biji dari dalamnya, yang sangat tajam.
- Kisar sekeping daging yang sedikit beku (agar mudah dipotong), potong jalur nipis atau kiub kecil.
- Masukkan daging, cili dan halia ke bawang, kacau sekali-sekala. Pada peringkat ini, anda boleh menambah tomato atau wortel parut secukup rasa, tetapi kemudian kubis akan berubah menjadi oren.
- Semasa daging digoreng, potong kubis - sama ada dalam kiub kecil atau dalam kepingan nipis dan panjang.
- Setelah daging digoreng, garam dengan baik, masukkan rempah. Masukkan kubis, mentega, campurkan, tetapkan mod "rebusan" dan siapkan hidangan.
- Yang tinggal hanyalah menukar mod pembantu dapur ke "memanaskan pinggan mangkuk", menambah banyak cincang hijau dan menggelapkan selama satu jam.
Anda boleh menyajikan hidangan dengan salad sayur sederhana dan kentang tumbuk; nasi rebus dengan penambahan kunyit atau kari juga sesuai sebagai lauk. Anda boleh memasak kubis tanpa daging.
