Idea yang bagus untuk percutian adalah kek "Nezhenka". Keju Mascarpone dalam kombinasi dengan prun memberikan rasa berkrim dan sangat halus yang luar biasa. Kek disediakan dengan cepat dan inilah kelebihannya.
Ia perlu
- Untuk kek:
- - 2 biji telur;
- - 6 sudu besar sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu koko;
- - 6 sudu besar sudu tepung;
- - 2 sudu besar sudu kanji;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 4 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 6 sudu besar sudu kefir;
- - 200 g prun;
- - 50 g kismis;
- - 200 ml minuman keras kopi;
- - vanillin.
- Untuk krim:
- - 125 g keju mascarpone;
- - 2 kuning telur;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 2 sudu besar sudu brendi.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula, masukkan vanillin dan koko.
Langkah 2
Campurkan serbuk penaik dengan tepung yang diayak. Masukkan pati dan campurkan semuanya. Hasilnya adalah campuran tebal.
Langkah 3
Kemudian masukkan minyak sayuran dan kefir, campurkan sehingga jisim homogen terbentuk.
Langkah 4
Akhir sekali, masukkan prun dan kismis yang telah dikukus dan dicincang halus.
Langkah 5
Gris acuan dengan mentega, tuangkan adunan ke dalamnya. Bakar pada suhu 180 darjah selama 7 minit.
Langkah 6
Sediakan krim. Pukul kuning dengan gula, masukkan vanillin, cognac dan keju mascarpone, gaul rata.
Langkah 7
Potong kek yang sudah siap menjadi dua bahagian, rendam dengan minuman keras kopi, biarkan hingga 20 minit dan salutkan kek dengan krim. Hiaskan kek siap seperti yang dikehendaki.
