Kek Napoleon yang terkenal pada awalnya dikenali sebagai kek segitiga, yang mengingatkan pada topi ayam Napoleon Bonaparte. Ia tidak sering diambil di rumah - resipi klasik untuk penyediaannya tidak begitu mudah. Tetapi ada juga pilihan yang dipermudahkan yang membolehkan anda menyediakan makanan yang lazat, sementara sedikit masa akan dihabiskan.
Untuk menyediakan versi ringkas kek Napoleon, anda memerlukan kek siap. Anda boleh membeli di kedai kek yang dibuat khas untuk kek seperti itu - ia dipanggil "Kek kek Napoleon". Untuk satu bungkus kek, anda memerlukan tin susu pekat, 400 g mentega (mentega dan susu mestilah pada suhu bilik, jadi mereka mesti dikeluarkan dari peti sejuk lebih awal). Anda juga memerlukan 2 kuning telur, sepertiga segelas gula, segelas walnut (dikupas).
Untuk menyediakan krim, letakkan mentega ke dalam cawan dan dengan pengadun, dihidupkan dengan kelajuan sederhana, pukul sehingga putih. Anda boleh menambah sebungkus gula vanila ke dalam mentega. Tanpa berhenti mencambuk, masukkan kuning telur dan gula, susu pekat dalam aliran nipis. Jangan berhenti memukul sehingga keseluruhan jisim seragam, putih dan halus.
Potong walnut. Buka sebungkus kek, letakkan yang pertama di atas papan, dan sebarkan krim sehingga bersih. Letakkan kek seterusnya dan ulangi sebaran. Krimnya sedap, sangat halus. Taburkan kacang di atas kek atas di atas krim penyebaran. Anda boleh memotong tepi kek untuk menjadikannya bentuk yang anda mahukan.
Langkah seterusnya bergantung pada berapa banyak masa yang anda ada. Sekiranya boleh, lebih baik meletakkan kek di bawah penekan selama beberapa jam, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk ketepuan kek yang lebih baik dengan krim. Atau, jika masa tidak lama, letakkan kek di dalam peti sejuk selama satu jam. Dalam kes ini, krim sedikit lebih sedikit, kerana kuihnya tidak direndam sebagaimana mestinya. Selepas itu, sajikan "Napoleon" dari kek di atas meja.
