Banyak resipi Mexico sering memerlukan tortilla tepung yang disebut tortilla. Kek ini boleh dibeli di kedai, atau anda boleh membakarnya sendiri.
Ia perlu
- - 250 gr. tepung;
- - 30 gr. tepung untuk kek;
- - sedikit garam;
- - 60 gr. mentega;
- - 160 ml air.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, campurkan kedua-dua jenis tepung dan garam.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, cairkan mentega.
Langkah 3
Campurkan air dengan minyak dan tuangkan ke dalam tepung. Kacau adunan elastik yang homogen, tambahkan sedikit tepung jika perlu.
Langkah 4
Tutup doh yang sudah siap dengan tuala dan biarkan selama satu jam untuk berehat.
Langkah 5
Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama, bentuk bola dari mereka.
Langkah 6
Gulungkan bebola ke dalam kek rata dengan diameter 19 cm. Jangan tuangkan tepung terlalu banyak ke permukaan kerja, jika tidak, kek rata akan terlalu garing dan rapuh.
Langkah 7
Dalam kuali tanpa minyak, goreng kek pada setiap sisi selama 20 saat. Anda perlu menggunakannya untuk memasak dengan segera.
