Mentega hijau adalah peluang unik untuk menyediakan hidangan yang tidak biasa dan sangat lazat dari produk biasa yang ada di meja hampir setiap hari. Mentega hijau boleh dibuat untuk menyebarkan roti, untuk sandwic kanape percutian. Di samping itu, anda boleh memasak telur hancur di atas mentega beku, dan ia akan memperoleh rasa yang luar biasa, juga dimasukkan ke dalam potongan daging ayam atau menambah lauk kentang atau nasi.
Ia perlu
- Produk:
- • Ramuan segar (dill, pasli, ketumbar, sayur-sayuran hijau sesuka hati)
- • Mentega
- • Garam secukupnya dari 0.5 sudu teh
- • Bawang putih 1 ulas
- • Lada tanah (putih, hitam)
- Hidangan:
- • Mangkuk adunan
- • Acuan kerajang atau pembeku
Arahan
Langkah 1
Proses membuat mentega hijau sangat mudah dan tidak memerlukan banyak masa suri rumah. Hijau dipilih dan dicuci dengan bersih. Kemudian lumurkan pada tuala kering dan keringkan sedikit. Penting agar sayur tidak basah pada awal pemotongan. Selama ini, bawang putih dikupas dari filem dan dicincang halus. Lebih baik menggunakan pemerah bawang putih.
Langkah 2
Hijau yang bersih dan kering dicincang halus, sekaligus mengeluarkan bahagian-bahagian yang keras dari tanaman dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan garam dan hancurkan sedikit dengan sudu. Kacau hijau sehingga mengeluarkan sedikit jus dan aroma. Masukkan mentega dan lada yang dilembutkan dalam mangkuk. Kemudian jisim mesti dicampurkan dengan teliti. Mentega hijau sudah siap dan boleh disebar di atas roti dan disajikan dengan sup atau sarapan pagi.
Langkah 3
Minyak panas hijau yang tinggal mesti dibekukan. Untuk melakukan ini, gunakan kotak kerajang bersaiz sewenang-wenang atau acuan untuk membekukan ais. Sebarkan mentega lembut pada foil dengan sudu dan gulung "gula-gula". Baki ais batu diisi dengan satu sudu teh, dengan berhati-hati meletakkan minyak di setiap petak dengan teliti. Minyak hijau wangi disediakan untuk kegunaan masa depan.
