Mentega adalah sumber lemak semula jadi dan vitamin A yang diperlukan oleh tubuh manusia. Itulah sebabnya pengguna perlu yakin dengan produk yang mereka beli. Bagaimana membezakannya dengan palsu?
Arahan
Langkah 1
Mentega adalah produk yang dibuat khas dari susu lembu atau unsur penyusunnya. Lemak susu di dalamnya semestinya 50-85%. Kadang-kadang minyak mengandungi garam. Oleh itu, segera pertimbangkan pembungkusan, yang menerangkan komposisi produk. Sekiranya ia menyenaraikan kelapa, kelapa sawit, minyak kacang atau lemak sayuran lain, serta pengganti lemak susu, maka itu adalah marjerin.
Langkah 2
Belajar mengenali jenis barang makanan. Terdapat mentega "manis dan berkrim", yang dibuat hanya berdasarkan krim pasteurisasi. Terdapat juga "krim masam": dibuat dari krim yang sama, dipasteurisasi, tetapi dengan penambahan mikroorganisma asid laktik.
Langkah 3
Ketahui bahawa pembungkusan mentega pengguna mesti mengandungi nama. Contohnya, "minyak teh", "mentega sandwic", "mentega petani", "mentega amatur", "mentega". Perhatikan apabila pembungkus hanya menyebut "MINYAK" dengan huruf besar. Di bahagian bawahnya akan dinyatakan, sebagai peraturan, dalam "produk sandwic" atau "jisim sandwic" cetakan kecil. Minyak ini bukan asli, tetapi campuran lemak haiwan dan sayur-sayuran.
Langkah 4
Pertimbangkan harga makanan. Mentega asli tidak semestinya murah. Untuk mendapatkan 1 kg produk siap, pengeluaran mentega bermaksud pemprosesan sekurang-kurangnya 20 liter susu. Sekiranya kita mengambil kira harga pembelian 1 liter susu secara pukal dan fakta bahawa produk lain dibuat daripadanya, maka harga runcit satu kilogram mentega yang baik adalah kira-kira 10 beg susu runcit termurah.
Langkah 5
Huruf besar GOST tidak selalu menjadi bukti mentega asli, kerana terdapat juga GOST pada marjerin dan penyebaran. Ingat nombor yang harus muncul selepas huruf GOST - R 52969-2008.
Langkah 6
Sekiranya minyak sudah dibeli, anda boleh memeriksanya menggunakan kaedah "rumah". Minyak harus seragam secara konsisten. Sekiranya ia berdiri di tempat yang hangat, dan tetesan air muncul di permukaannya, maka ini bukan minyak. Larutkan sekeping dalam air suam. Minyak sebenar akan bercampur secara merata dan tidak akan pecah menjadi unsur yang berasingan. Warna minyak tidak boleh terlalu kuning atau putih sepenuhnya. Bau produk - mentega tidak boleh berbau.
