Hidangan keluarga yang hebat: dada ayam dalam daging yang diisi dengan cendawan. Hidangkan dengan kentang rebus dan kacang hijau kalengan. Panas dengan baik dalam cuaca sejuk.
Ia perlu
- - 4 buah dada ayam;
- - 8 cendawan berkrim dengan penutup coklat;
- - 12 daun sage segar;
- - 8 keping bacon (tanpa kulit);
- - 2 kepala bawang merah;
- - 1 sudu besar satu sudu minyak sayuran;
- - 30 g minyak;
- - garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong champignon menjadi kepingan, koyakkan daun bijak, dan potong kepala bawang merah menjadi 4 bahagian.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Panaskan mentega pada loyang. Letakkan kulit ayam di atasnya dan masak hingga keperangan di kedua belah pihak. Keluarkan dari loyang dan ketepikan.
Langkah 3
Kurangkan api, cairkan mentega pada loyang, masukkan cendawan cincang dan goreng selama 4 minit sehingga mentega diserap sepenuhnya.
Langkah 4
Buat "poket" di dalam fillet dengan memotongnya secara memanjang. Letakkan cendawan goreng dan daun sage di dalam, tetapi jangan isi "poket" terlalu rapat, jika tidak, pengisiannya mungkin akan habis semasa dibakar. Tepi fillet boleh ditutup dengan tusuk gigi.
Langkah 5
Balut setiap gigitan ayam dengan 2 keping bacon dan letakkan di atas loyang. Masukkan bawang, musim dengan garam dan lada. Bakar dalam ketuhar selama 35 minit, sehingga ayam dibakar. Hidangkan panas dengan kepingan roti putih.
