Tradisi membuat poket cendawan berasal dari Belanda. Hidangan ini dianggap sebagai warisan negara dan sering disajikan di restoran sebagai sarapan ringan.
Ia perlu
- - 300 g champignon;
- - 1 biji tomato;
- - 500 g tepung;
- - 1 gelas krim masam;
- - 100 g mentega;
- - gula;
- - garam;
- - thyme;
- - bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, anda perlu menyediakan doh untuk poket cendawan. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dan tambahkan ke tepung. Kemudian masukkan sedikit gula dan garam. Tuangkan krim masam ke dalam jisim yang dihasilkan. Seterusnya, semuanya mesti dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Keluarkan doh selepas satu setengah jam. Gulung dan potong menjadi kepingan persegi yang panjangnya kira-kira 20 sentimeter.
Langkah 3
Seterusnya, mari mulakan penyediaan pengisian. Untuk melakukan ini, anda perlu menggoreng cendawan. Semasa menggoreng, anda boleh menambah pelbagai jenis rempah, garam, ramuan. Masukkan tomato cincang halus di akhir menggoreng.
Langkah 4
Sebarkan jisim yang dihasilkan ke dalam kuih-muih puff pastry, setelah sebelumnya mengolesnya dengan mentega. Gulung doh dari tepi sehingga anda mendapat poket kecil dengan pengisiannya. Seterusnya, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar hingga kekuningan.
