Kentang ubi kentang adalah hidangan yang sangat cepat dan murah, sesuai untuk makanan bayi atau makanan. Sediakan kaserol dengan kentang mentah atau kentang pra-tumbuk dan masukkan susu, krim, rempah, dan keju.
Kaserol Perancis cepat
Casserole kentang lazat ini sesuai untuk meja pesta. Hidangkan dalam bentuk hidangan disediakan, secara berasingan menghidangkan salad sayur-sayuran segar atau acar.
Anda perlu:
- 800 g kentang:
- 1 sudu mentega;
- 2 biji bawang;
- 160 g keju ringan keras;
- pala parut;
- 1 gelas krim berat;
- 1 gelas susu;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Basuh kentang sehingga bersih, kupas dan potong dengan kepingan yang nipis. Bilas dengan air untuk membilas kanji yang berlebihan. Potong bawang menjadi cincin nipis. Griskan hidangan tahan api dengan mentega dan letakkan kepingan kentang dan bawang secara berlapis, taburkan masing-masing dengan garam dan pala.
Semakin nipis kentang dihiris, kaserol akan lebih sedap. Gunakan pemproses makanan atau pemotong sayur.
Campurkan susu dan krim, parut keju. Tuangkan campuran susu ke atas kaserol, taburkan dengan keju dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar tanpa penutup sehingga kentang lembut. Apabila makanan sudah siap, putar kuasa oven hingga 220 ° C untuk mengisar keju. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas pinggan sebelum dihidangkan.
Casserole kentang tumbuk
Casserole puri memasak dengan cepat dan sangat sesuai untuk makanan bayi. Anda boleh menambah daging cincang pra-goreng ke kaserol untuk menjadikannya lebih selamat.
Anda perlu:
- 8 kentang;
- 300 g daging cincang siap;
- 1 biji bawang kecil;
- 100 g keju;
- 0.5 cawan susu;
- garam;
- 2 sudu mentega;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- lada hitam yang baru digiling.
Kupas dan rebus kentang dalam air masin. Tiriskan air, tinggalkan kira-kira setengah gelas kaldu. Tuangkan susu dan mentega yang telah dihangatkan ke dalam kentang, hancurkan campuran ke dalam kentang tumbuk. Masukkan garam mengikut keperluan.
Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran panas. Masukkan daging cincang di atas bawang dan, sambil kacau, masak semuanya bersama. Masukkan garam dan lada.
Sekiranya anda menyukai bawang putih, tambahkan beberapa ulas cincang ke dalam daging cincang.
Lubricate acuan tahan api dengan minyak. Letakkan separuh kentang tumbuk, letakkan daging cincang tumis dengan bawang di atasnya dan tutup dengan kentang yang tinggal. Letakkan pinggan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar selama lebih kurang 20 minit. Parut keju, taburkan pada kaserol yang telah dimasak dan kembali ke oven selama 5 minit lagi. Anda boleh menghidupkan fungsi panggangan untuk mengisar keju.
