Sukar untuk menilai lebih banyak faedah keju kotej untuk tubuh manusia. Ini adalah sumber kalsium, yang bermaksud jaminan tulang dan gigi yang kuat. Keju kotej adalah sumber protein yang mudah dicerna, yang sangat penting bagi orang yang terlibat dalam sukan dan menjalani gaya hidup aktif. Keju kotej berguna untuk semua orang - kedua-dua kanak-kanak (bermula dari tempoh perkembangan intrauterin) dan orang tua. Keju kotej termasuk dalam diet untuk merawat banyak penyakit. Keju kotej boleh mempunyai kandungan lemak yang berbeza (dari 0 hingga 23%), yang secara semula jadi mempengaruhi kandungan kalori. Mereka yang mengikuti angka itu harus mengambil kira perkara ini.
Keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa perlu makan keju kotej secara sederhana, kerana dalam jumlah besar ia dapat mendatangkan bahaya kepada tubuh, tidak memberi manfaat, yakni meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Makan keju kotej dengan kerap dan dalam jumlah besar boleh menyebabkan masalah buah pinggang. Lebih baik makan keju kotej sekali sehari, tidak lebih dari 100 gram pada satu masa. Anda boleh menggunakan keju kotej sama ada dalam bentuk tulen, dengan penambahan madu, jem, buah, atau seperti itu, tanpa semuanya, atau dalam bentuk hidangan yang sedap dan senang disediakan.
Papekanka berguna tanpa tepung dan semolina
Struktur:
- keju kotej 700 gr.
- telur - 4 biji. + 1 pc. untuk pelinciran.
- gula - 3 sudu besar
- mentega - 50 gr.
- garam - secukup rasa
- kismis - 1 genggam.
Memasak.
Untuk menyediakan hidangan ini, kita rendam kismis dalam air panas. Pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan keju kotej, kuning telur, mentega, gula ke dalam mangkuk. Kami menumbuk semua ini dengan pengisar sehingga keadaan pasta homogen. Sekiranya curd sangat kering, anda boleh menambah sedikit krim masam atau kefir. Tetapi jisimnya tidak boleh terlalu cair. Pukul putih telur dan garam secara berasingan menjadi buih yang kuat. Kami menggabungkan kismis yang dibasuh, jisim curd dan protein. Kacau perlahan dengan sudu agar tidak mengganggu struktur protein. Kami meletakkannya dalam bentuk berminyak, minyak dengan telur yang dipukul di atasnya dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Setelah ditetapkan, kurangkan api di dalam ketuhar hingga 150-180 darjah dan bakar hingga kekuningan. Lebih perlahan jisim dibakar, lebih baik ia akan dipanggang, oleh itu, jangan terburu-buru.
Baiklah, kemudian kami sajikan sesuka anda: dengan krim masam, dengan jem, dengan susu pekat. Tanpa segalanya, ia juga sangat sedap.
Kek keju kecergasan. Bagus untuk makanan ringan yang sihat
Struktur:
- keju kotej 200 gr.
- telur - 1 pc.
- dedak gandum atau oat - 2 sudu besar.
- biji rami - 1 sudu besar.
- garam.
Memasak.
Gosokkan keju kotej melalui ayak, masukkan telur, dedak dan biji rami, garam dan campurkan. Sekiranya curd basah, tambahkan lebih banyak dedak. Seterusnya, bentuk kek keju dari jisim yang dihasilkan dan gorengkannya dengan api kecil di bawah penutup dalam sedikit minyak sayuran. Hidangkan syrniki siap pakai dengan sedikit madu untuk teh atau kopi.
Sandwic kecergasan pantas untuk sosok yang cantik
Struktur:
- keju kotej - 100 gr.
- hijau - beberapa cawangan,
- garam - secukup rasa, - roti gandum, sayur-sayuran.
Memasak.
Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan ramuan dan garam cincang halus. Bawang putih boleh ditambah. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan pada potongan roti gandum kecil, dan kemudian membiarkan imaginasi kami menjadi liar. Di atas, anda boleh memasukkan timun, tomato, paprika, arugula yang dihiris nipis dalam pelbagai kombinasi.
