Sekiranya anda mempunyai peti sejuk dengan penyejuk beku besar di rumah, gunakan penyediaan buah-buahan dan beri untuk kegunaan masa depan - beku. Pada musim sejuk, anda akan mendapat produk mesra alam dari pondok musim panas anda sendiri, yang boleh dicairkan dan dimakan, hanya ditaburkan sedikit gula, walaupun tanpa rawatan panas. Gunakan frosts buatan sendiri untuk pai dan kompot. Beberapa buah beri mengekalkan bentuk dan rasanya dengan sempurna ketika dicairkan, seperti gooseberry dan kismis hitam. Mereka boleh digunakan untuk menghias kek.
Ia perlu
-
- buah-buahan;
- buah beri;
- dulang;
- bekas plastik dengan penutup;
- pakej p / e.
Arahan
Langkah 1
Lakukan kerja awal untuk menyediakan buah-buahan dan beri untuk membeku - selesaikan. Keluarkan semua yang busuk dan berkerut. Bilas buah-buahan dan beri di dalam air. Sekiranya anda ingin membekukan raspberi, anda tidak boleh mencucinya. Sapu beri kotor dengan berus lembap untuk mengoles pai. Ingatlah untuk membilas berus selepas digunakan.
Langkah 2
Potong buah yang besar dan keras menjadi kepingan. Ini berlaku untuk epal, pir, quince. Potongnya menjadi kepingan tebal, mengeluarkan bijinya. Bahagikan pic, plum, aprikot menjadi dua bahagian dan angkat biji.
Langkah 3
Blan buah keras. Dengan rawatan ini, mikroba dihancurkan, kelembapan dan udara yang berlebihan dikeluarkan dari buah, enzim yang menyumbang kepada kegelapan buah dihancurkan.
Langkah 4
Rebus air dalam periuk lebar. Letakkan kepingan buah dalam ayakan logam dan rendam dalam air mendidih selama dua minit. Keluarkan ayak dan pindahkan kepingan agar sejuk di atas pinggan rata.
Langkah 5
Cuba beku buah sehingga mereka longgar, dan bukannya satu briket. Untuk melakukan ini, susun buah-buahan yang dikisar dan diadu dalam satu lapisan di atas dulang rata dan letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 6
Tuangkan buah beri ke dalam kotak kadbod atau baki busa dalam lapisan nipis dan siapkan untuk membeku.
Langkah 7
Sekiranya anda mempunyai fungsi beku dalam peti sejuk, hidupkan.
Langkah 8
Rendam buah dan beri di dalam peti sejuk sehingga membeku sepenuhnya.
Langkah 9
Keluarkan makanan sejuk beku dari peti sejuk beku.
Langkah 10
Tuangkan buah-buahan dan buah beri ke dalam bekas dengan penutup atau masukkan ke dalam beberapa beg polietilena. Segala-galanya harus dikemas rapat agar proses pembekuan tidak berlaku.
Langkah 11
Letakkan peti sejuk buatan sendiri di dalam peti sejuk.
