Pilihan yang bagus untuk pastri manis yang terbuat dari tepung, telur dan mentega. Pisang masak, potongan kurma dan kenari berfungsi sebagai pengisian di sini - gabungan yang sangat lazat diperolehi.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 2 cawan tepung dengan serbuk penaik;
- - 1 gelas kurma;
- - 1 gelas kacang walnut;
- - 1/2 cawan gula;
- - 2 biji telur;
- - 100 g mentega;
- - 2 biji pisang.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 180 darjah. Sediakan loyang (lebih baik yang berbentuk segi empat tepat) - tutup dengan kertas pembakar untuk lebih mudah mengeluarkan kek siap dari acuan.
Langkah 2
Dengan menggunakan pengadun, pukul mentega dan gula pada suhu bilik untuk membentuk jisim cahaya yang lembut. Masukkan telur ayam satu demi satu, pukul sebati dan masukkan satu sudu tepung yang telah diayak dengan secubit serbuk penaik.
Langkah 3
Kupas pisang masak, tumbuk dengan garpu. Ambil kurma tanpa tulang, potong menjadi kepingan nipis, campurkan dengan pisang dan potongan kacang walnut. Campurkan campuran ini dengan adunan siap. Masukkan tepung yang tinggal, jika diperlukan. Masukkan adunan ke dalam acuan, ratakan permukaannya dengan perlahan, tekan di sudut. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Langkah 4
Bakar muffin pisang, kurma dan walnut selama 90-105 minit. Kek cawan harus naik dan menjadi lebih pekat ketika disentuh. Sekiranya perlu, tutup kek cawan dengan kerajang untuk mengelakkannya terbakar di atas. Kemudian sejukkan barang bakar yang telah siap di dalam acuan, angkat dan pindahkan ke piring sajian, potong menjadi kepingan.
