Solyanka adalah hidangan pertama yang lebih digemari orang ketika musim sejuk. Terdapat sebilangan besar resipi untuk hidangan ini, tetapi tidak kira apa resipi yang anda memasaknya, anda pasti yakin bahawa hodgepodge akan menjadi enak dan berkhasiat.
Ia perlu
- - 2 paha ayam,
- - air - 3 liter,
- - kira-kira 200 gram timun acar,
- - sosej - 2 keping,
- - sosej separuh salai - 100 gram,
- - 1 lobak merah,
- - beberapa bawang,
- - 2 sudu pes tomato
- - garam, lada hitam dan daun salam,
- - herba segar, lemon dan zaitun.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu merebus paha ayam. Untuk melakukan ini, isi dengan air dan bakar. Jangan lupa mengeluarkan busa dari kuahnya. Setelah air mendidih, kurangkan api dan teruskan memasak. Apabila daging dimasak, angkat paha dan biarkan sejuk sebentar. Kaldu tidak perlu masin, ini dilakukan pada akhir memasak.
Langkah 2
Parut wortel pada parut kasar, dan potong bawang dengan pisau. Masukkan sayur-sayuran ke dalam bekas yang berasingan dan reneh dalam sedikit air. Masukkan pes tomato di hujungnya. Potong timun acar dengan pisau menjadi bulatan nipis atau menjadi kepingan. Potong sosej ke dalam kepingan dan sosis menjadi kiub. Pisahkan ayam dari tulang dan potong.
Langkah 3
Masukkan sayur dan tomato ke dalam kuah panas, didihkan. Seterusnya, masukkan timun, dan kemudian masukkan produk daging. Sekarang adalah masa untuk membawa kesediaan untuk kesediaan. Masukkan paprika, daun salam dan lada hitam. Kemudian masak dengan api sederhana selama 10 minit. Sekiranya perlu, masukkan garam.
Langkah 4
Potong lemon dan zaitun ke dalam kepingan. Potong kepingan lemon menjadi dua. Anda boleh menghidangkan hodgepodge dengan sepotong lemon, zaitun, herba segar dan krim masam. Hasilnya, anda akan mendapat sup aromatik yang enak, yang sangat berkhasiat kerana produk daging sehingga tidak perlu menambahkan kentang ke dalamnya.
