Ayam boleh digoreng, direbus, direbus, dibakar. Pembuka selera sejuk dan jeli disediakan dari daging unggas. Daging ayam menyerap rasa dan aroma perasa di mana ia dimasak. Daging ayam putih adalah makanan dan mudah diserap oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
-
- paha ayam
- ayam keseluruhan
- garam
- lada
- bawang putih
- pes tomato
- mentega
- tomato
- kognac
- hijau
- Champignon
Arahan
Langkah 1
Paha ayam dalam kerajang.
Dalam mangkuk, gabungkan beberapa ulas bawang putih, melewati penekan, 2 sudu besar. sudu besar pes tomato, satu akar pasli, parut pada parut halus. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Lapisi paha ayam dengan campuran ini. Letakkan setiap kepingan ayam di atas kerajang yang terpisah. Taburkan dengan daun bawang cincang dan letakkan beberapa bulatan tomato di atasnya. Balut kerajang dengan ketat sehingga jus daging tidak mengalir keluar. Letakkan kepingan ayam yang dibalut di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama 50 hingga 60 minit.
Langkah 2
Ayam di lengan baju.
Garam bangkai ayam di luar dan di dalam. Perah jus dari setengah lemon ke telapak tangan anda. Hancurkan burung dengan jus ini. Potong lemak ayam dan letakkan di dalam bangkai. Campurkan 2 sudu besar. sudu mentega dengan pasli cincang dan dill. Letakkan campuran ini di perut ayam. Balut ayam di lengan, cubit hujung lengan, bakar ayam di dalam oven. 10 minit sebelum memasak, buat beberapa tusukan di lengan dengan pisau atau garpu sehingga ayam berubah dengan kerak keemasan. Toskan jus daging yang dihasilkan dari lengan ke dalam periuk kecil, tambahkan krim dan rebus untuk sos yang enak.
Langkah 3
Pate ayam.
Rebus ayam keseluruhan dengan rempah. Tuangkan kaldu ayam ke dalam bekas, tutup dengan penutup dan beku. Keluarkan kuahnya semasa anda memerlukannya. Keluarkan kulit dari ayam. Pisahkan daging dari tulang. Perahkan ayam melalui penggiling daging. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul 200 g mentega,, sudu teh garam, 1 sudu besar. sesudu brendi. Satukan ayam dan mentega. Gosokkan campuran dengan teliti.
Langkah 4
Bakso ayam dengan cendawan.
Perahkan dua isi ayam melalui penggiling daging. Rendam dua keping roti putih ke dalam susu atau air, peras dan masukkan penggiling daging bersama ayam cincang. Potong 200 g champignon dan reneh dalam periuk selama 10 minit. Masukkan 2 sudu besar. sudu krim masam, garam dan rebus. Masukkan ayam cincang di telapak tangan anda, masukkan sesudu cendawan mengisi di tengah daging cincang. Bengkokkan telapak tangan anda sehingga tepian daging cincang bertemu. Cubit tepinya dan lapiskan kek pada serbuk roti. Goreng dalam minyak panas.
