Beetroot berdasarkan kefir adalah alternatif yang sangat baik untuk okroshka biasa. Sup yang kaya dengan vitamin ini sangat sesuai untuk makan tengah hari pada musim panas yang panas: ia sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga.
Beetroot on kefir: resipi
Bahan yang diperlukan:
- 2 bit;
- 2 kentang;
- 3 timun segar;
- 1 biji dill;
- 2 telur ayam;
- 100 g bawang hijau;
- 1.5 liter kefir;
- gula;
- garam.
Basuh bit dan kentang, rebus dalam kulit, sejuk dan kupas.
Sekiranya anda menggunakan kentang muda, maka anda tidak perlu mengupasnya: kulit kentang mengandungi sejumlah besar nutrien.
Rebus telur dengan keras, kupas dan potong kiub kecil. Parut bit pada parut kasar. Potong kentang menjadi kiub kecil. Basuh timun, kupas dan cincang halus. Bilas dill dan bawang hijau hingga bersih dalam air mengalir dan potong. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, garam, tambahkan sedikit gula pasir (pilihan), tuangkan kefir dan gaul rata.
Beetroot pada kefir dengan ayam: resipi
Bahan yang diperlukan:
- 1 bit;
- 4 kentang;
- 250 g fillet ayam rebus;
- 4 biji telur ayam;
- 2-3 timun segar;
- Bawang hijau;
- pasli dan dill;
- 1.5 liter air mineral;
- 1.5 liter kefir;
- garam.
Basuh kentang dan bit, rebus dalam kulit dan biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong kiub kecil. Telur rebus, kupas dan cincang. Parut timun pada parut kasar. Potong ayam rebus menjadi kepingan nipis.
Mereka yang lebih suka hidangan sedap boleh mengganti daging ayam dengan ham atau balyk.
Satukan semua bahan dalam satu mangkuk, masukkan garam dan masukkan kefir. Biarkan selama 10-15 minit dan cairkan dengan air mineral sejuk. Tuangkan ubi bit ke dalam pinggan, masukkan herba cincang secukup rasa dan hidangkan.
Bit bit pedas pada kefir dengan lobak: resipi
Bahan yang diperlukan:
- 2 bit;
- 1 biji lobak;
- 3 kentang;
- 3 timun;
- 2 ulas bawang putih;
- ½ sudu lobak parut;
- 150 g daging lembu rebus;
- 1.5 liter kefir;
- hijau;
- garam.
Kupas dan potong bit dan kentang rebus. Basuh lobak dan timun dan parut pada parut kasar. Potong daging lembu rebus menjadi kepingan nipis (seperti mi). Satukan semua bahan dalam mangkuk besar, masukkan bawang putih hancur, lobak parut (jumlah bawang putih dan lobak boleh meningkat atau berkurang bergantung pada selera pemakan) dan ramuan cincang. Musim dengan garam, masukkan kefir dan kacau.
