Epal, bit dan wortel memerlukan simpanan khas. Bagaimanapun, barulah mereka tidak akan merosot dan tidak akan kehilangan sifat berguna semasa musim sejuk. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran ini.
Pengamplasan bit dan wortel
Simpan sayur-sayuran ini di dalam laci yang berasingan. Sebelum meletakkan, wortel dan bit mesti dikeringkan dengan teliti, jika tidak, akarnya akan cepat reput. Kemudian bekas diambil dan kertas bersih dibentangkan di bahagian bawahnya. Kemudian ditaburkan dengan pasir (lapisan sekitar 2-3 cm), kandungan kelembapannya tidak boleh melebihi 20%. Kemudian bit dibentangkan dalam satu baris. Kemudian ditutup sepenuhnya dengan pasir, kemudian akarnya kembali diletakkan di dalam bekas, dan seterusnya. Adalah penting bahawa ruang antara penutup dan sayur-sayuran akar tetap sekitar 10 cm. Pengamplasan wortel dilakukan dengan cara yang sama, tetapi dalam bekas yang berbeza. Untuk 1 kg sayur-sayuran, kira-kira 500 g pasir harus dimakan. Dikehendaki menyimpan kotak dengan sayur-sayuran akar di tempat yang sejuk; di dalam fros yang teruk, disyorkan untuk menutupnya dengan selimut hangat.
Menyimpan wortel dan bit dalam beg musim sejuk
Tanaman akar seperti itu disimpan dengan sempurna dalam beg yang terbuat dari bungkus plastik tebal. Tetapi sebelum mula meletakkannya di sana, anda perlu menyusun sayur-sayuran. Ia perlu untuk menghilangkan akar yang rosak dan lembut. Kemudian bit dipindahkan ke beberapa beg, dan wortel ke yang lain. Anda tidak perlu mengikatnya. Dikehendaki meletakkan beg pada kedudukan tegak. Suhu di dalam bilik di mana mereka akan disimpan tidak boleh lebih dari + 5 ° C dan kurang dari 0.
Menyimpan epal: cara asas
Selalunya, epal disimpan di dalam kotak kayu. Pertama, setiap buah mesti dibersihkan dari kekotoran dan pastikan tidak ada busuk di atasnya. Kemudian anda harus mengambil kertas, lebih baik kertas tebal (jika tidak ada, kemudian gunakan surat khabar biasa), maka anda perlu membungkus setiap epal di dalamnya, dan kemudian memasukkannya ke dalam bekas. Selama ini, anda tidak boleh saling menekan buah-buahan. Pastikan menutup kotak kayu dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk - di bilik bawah tanah atau di balkoni kaca.
Anda boleh menyimpan epal dalam bekas yang diperbuat daripada papan lapis. Pertama sekali, buah-buahan disusun. Kemudian lapisan kertas dilapisi di bahagian bawah bekas, dan habuk papan dituangkan di atasnya (jika tidak ada di tangan, maka gunakan jerami biasa). Kemudian epal dibentangkan dalam satu baris. Kemudian mereka ditaburkan dengan lapisan habuk papan (kira-kira 2-3 cm). Kemudian barisan buah-buahan dibentangkan dan seterusnya. Juga perlu menyimpan epal di dalam bekas seperti itu di tempat yang sejuk dengan kelembapan sekitar 80%, mengelakkan daripada membeku.
