Mannik adalah kek yang sangat lazat dan sederhana. Banyak keluarga suka membakarnya. Dan semua kerana bahan-bahan termudah diperlukan untuk menyiapkannya. Terdapat beberapa resipi untuk manna, dan salah satunya berdasarkan kefir. Sebagai peraturan, produk seperti itu dipanggang di dalam ketuhar. Tetapi jika anda mempunyai multicooker di dapur anda, prosesnya menjadi lebih mudah.
Senarai Bahan
- semolina - 160 g;
- tepung - 130 g;
- kefir kandungan lemak - 200 ml;
- telur ayam - 2 biji.;
- gula - 180 g;
- mentega - 50 g;
- soda - 1 sudu kecil. atau serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
- gula aising - 2 sudu besar. l.;
- gula vanila - 1 sachet;
- pengadun;
- multicooker.
Resipi doh
Pertama sekali, anda perlu menyediakan asas untuk ujian ini. Ambil mangkuk dalam dan tuangkan kefir ke dalamnya. Lebih baik jika pada suhu bilik. Sekiranya berada di dalam peti sejuk, angkat setengah jam sebelum memasak. Tambahkan semolina ke dalamnya, campurkan dengan kefir dan biarkan selama 20-30 minit sehingga semolina dapat membengkak dengan baik.
Apabila waktunya habis, cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Satukan telur ayam dengan gula pasir dan gula vanila. Pukul semuanya bersama pengadun sehingga terbentuk jisim putih dan lapang. Pukul sekurang-kurangnya 7-10 minit pada kelajuan maksimum. Selepas itu, tambahkan mentega cair ke gula dan jisim telur dan campurkan.
Pada masa ini, semolina sudah cukup membengkak. Tambahkan baking soda (atau serbuk penaik) ke dalamnya, kacau, dan kemudian pindahkan ke telur yang dipukul dengan gula dan kacau dengan lembut dengan sudu atau spatula untuk mengekalkan semua rasa sejuk. Akhir sekali, masukkan tepung ke dalam adunan, tambahkan bahagiannya, dan bawa adunan hingga rata. Kacau sehingga tiada ketulan tepung. Sangat tidak disyorkan untuk menggunakan pengadun pada tahap ini - kami mengganggu secara eksklusif dengan tangan.
Cara membakar manna dalam multicooker
Apabila adunan sudah siap, griskan mangkuk multicooker dengan sekeping mentega. Kemudian pindahkan doh ke dalamnya, letakkan dalam multicooker dan tetapkan mod "Baking" hingga 60 minit. Sekiranya perkakas dapur anda tidak cukup kuat, mungkin memerlukan sedikit masa lagi, antara 10 hingga 20 minit. Apabila jam yang diperuntukkan berakhir, dan multicooker menandakan berakhirnya program, buka penutup multicooker dan periksa kesediaan kek. Tambahkan lebih banyak minit jika perlu.
Keluarkan manna yang sudah siap dari multicooker dan, setelah sejuk sedikit, hiasi mengikut keinginan anda - gula tepung, coklat cair atau krim masam. Anda juga boleh taburkannya dengan madu panas atau rendam dengan sirap buah.
Pencuci mulut yang lazat, ringan dan sangat beraroma ini pasti akan berguna semasa minum teh buatan sendiri. Kanak-kanak dan orang dewasa akan gembira dengannya.
