Seorang suri rumah yang baik mesti dapat memasak manna, kerana kuih ini sangat enak dan pada masa yang sama akan selalu membantu bila-bila masa jika tidak ada yang dapat melayan tetamu. Siapkan manna pada kefir, akan memakan masa yang sangat sedikit.
Ia perlu
- - 1 sudu besar semolina;
- - 1 sudu besar gula pasir;
- - 1 sudu besar kefir;
- - 1 sudu besar tepung;
- - 2 biji telur;
- - keropok mentega tanah;
- - minyak sayuran untuk melincirkan acuan;
- - serbuk penaik atau cuka dan soda;
- - kismis atau beri segar;
- - vanillin, kayu manis jika mahu.
Arahan
Langkah 1
Pertama, gabungkan dalam bekas tahan karat atau gelas dalam segelas semolina, kefir dan gula. Kacau dan masak selama kira-kira satu jam. Selama ini, semolina akan membengkak dan kuihnya akan menjadi gebu dan rapuh. Selepas satu jam, pecahkan 2 telur ke dalam bekas lain dan pukul, kemudian campurkan dengan adunan.
Langkah 2
Masukkan serbuk penaik ke dalam adunan manna. Sekiranya anda tidak memilikinya, padamkan setengah sudu teh baking soda dengan jus lemon atau cuka. Pada prinsipnya, anda sama sekali tidak boleh memasukkan cuka ke dalam manna, kerana kefir sudah masam dengan sendirinya. Kacau adunan lagi, tetapi jangan terlalu kuat sehingga semua gelembung tidak keluar.
Langkah 3
Sebagai pilihan, anda boleh menyediakan manna dengan beri atau kismis. Maka akan kelihatan seperti kuih semolina. Untuk melakukan ini, bilas kismis dan tambahkan ke dalam adunan, dan beri boleh diambil segar dan beku. Secara semula jadi, anda perlu mencairkannya terlebih dahulu. Anda juga boleh menambah perisa vanillin, kayu manis, dan perasa lain untuk rasa. Semuanya bergantung pada imaginasi anda. Dan akhirnya, tambahkan tepung secukupnya sehingga adunan mempunyai konsistensi krim masam.
Langkah 4
Anda perlu memasak manna pada kefir dalam bentuk yang mendalam, kerana doh naik dan bertambah banyak. Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk mentega tanah, anda hanya boleh menggunakan semolina. Keluarkan lebihan dan tuangkan adunan. Sebarkan secara merata sehingga tidak ada lebam. Letakkan di dalam ketuhar panas dan bakar sehingga kerak keperangan. Anda boleh memeriksa kesediaan manna dengan jarum mengait kayu atau tusuk gigi. Sekiranya tidak ada doh mentah di atasnya, anda boleh mengeluarkannya dari ketuhar. Taburkan gula aising ke atas kek yang telah siap.
