Lembut, lembut, memuaskan, sedap. Semua ini berlaku untuk satu pencuci mulut - kek yang disebut "Sahara". Saya mencadangkan untuk meluangkan sedikit masa untuk menyiapkan makanan istimewa ini. Ia tidak akan sia-sia.
Ia perlu
- - tepung - 300 g;
- - mentega - 170 g;
- - gula - 100 g;
- - telur - 1 keping;
- - pes tomato - 3 sudu besar;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu besar;
- - keju kotej - 300 g;
- - krim masam 30% - 150 g;
- - susu pekat - 7 sudu besar;
- - coklat hitam - 50 g.
Arahan
Langkah 1
Campurkan gula dan satu telur ayam dengan menggabungkan dalam mangkuk longgar. Pukul sehingga campuran berubah menjadi jisim putih gebu. Kemudian masukkan 100 gram mentega pra-cair dan pes tomato di sana. Masukkan juga serbuk penaik kering dan campuran tepung gandum. Kacau campuran hingga rata, kemudian sejukkan selama kira-kira 30 minit.
Langkah 2
Semasa adunan sejuk di dalam peti sejuk, sediakan krim. Pukul keju kotej dengan pengisar, campurkan dengan susu pekat dan krim masam. Pukul mentega cair dalam cawan yang berasingan, kemudian masukkan ke dalam jisim curd. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Keluarkan doh dan potong sehingga 5 kepingan serupa terbentuk. Putar masing-masing menjadi lapisan nipis. Bakar kek yang dihasilkan secara bergantian di dalam ketuhar, letakkan di atas loyang dengan perkamen, pada suhu 180 darjah selama 5 minit.
Langkah 4
Apabila kek sudah siap, sejukkan dan potong tepi yang berlebihan. Berbaring di atas satu sama lain, setelah sebelumnya digunakan pada setiap krim siap pakai dalam lapisan yang sama rata.
Langkah 5
Ubah baki kepingan dari kek menjadi serpihan menggunakan penggulung dan taburkannya di sisi kek masa depan.
Langkah 6
Setelah menghancurkan coklat, cairkan ke dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian gunakan berus untuk meletakkannya di tikar silikon. Biarkan sehingga padat sepenuhnya, kemudian bahagikan kepada kepingan yang tidak rata dan hiasi pusat pencuci mulut dengan mereka. Kek Sahara sudah siap!
