Mengapa membeli kek dari kedai pastri apabila anda boleh membuatnya di rumah? Hidangan buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli, dan citarasa boleh diubah mengikut mood anda dan pilihan orang yang anda sayangi. Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang asli, maka gunakan resipi ini.
Ia perlu
- Asasnya:
- - 200 g biskut gula,
- - 50 g kacang walnut,
- - 30 g mentega,
- - 1 sudu besar sesudu gula.
- Mengisi:
- - 100 g gula,
- - 450 g keju kotej,
- - 2 biji telur,
- - 50 g sos epal,
- - 1 sudu besar satu sudu gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Pecah kuki menjadi kepingan, pindahkan ke pengisar. Masukkan walnut, mentega dan gula ke hati. Kisar isi pengisar hingga halus, sedikit lembap, hancur.
Langkah 2
Tutup bentuk (lebih baik persegi) dengan selembar kertas, di mana letakkan separuh daripada serpihan kue, ratakan dan tampal.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan loyang kek di dalam ketuhar selama 15 minit.
Langkah 4
Untuk pengisian. Campurkan dadih dengan telur, gula dan vanila. Pukul hingga sebati. Bahagikan jisim curd yang dihasilkan menjadi dua bahagian. Letakkan bahagian pertama pada kepingan cookie, ratakan.
Langkah 5
Masukkan puri buah ke bahagian kedua jisim curd, campurkan. Letakkan jisim yang dihasilkan pada lapisan keju kotej putih, halus dengan lembut. Taburkan dengan serpihan yang tinggal di atas.
Langkah 6
Masukkan kek ke dalam ketuhar selama 40 minit lagi. Kemudian angkat kek, sejukkan hingga suhu bilik dan hidangkan bersama teh. Simpan kek di dalam peti sejuk.
