Semasa kecil, Harry Potter memberi kesan yang berkekalan pada saya. Sekarang, anak-anak saya membaca kisah tentangnya dengan ekstasi yang sama. Adakah anda masih ingat ibu Ron, Puan Weasley? Pai labu itulah yang paling disukainya oleh Harry. Memasaknya sama sekali tidak sukar, dan juga meyakinkan anak-anak untuk makan labu yang sihat di dalamnya.
Ia perlu
- - mentega - 250 gram;
- - gula perang - 50 gram;
- - gula aising - 60 gram;
- - tepung gandum - 250 gram;
- - pulpa labu - 600 gram;
- - kismis kegemaran - 1 genggam;
- - oren atau lemon - 1 keping.
Arahan
Langkah 1
Potong 200 gram mentega, lembut pada suhu bilik dan gosokkan dengan gula tepung. Masukkan tepung dan uli adunan. Anda tidak perlu bersemangat untuk menjadikannya lembut. Masukkan adunan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, basuh labu, kupas dan biji, potong jalur nipis atau parut. Bilas kismis sehingga bersih, rendam dalam air selama setengah jam jika mahu. Dalam periuk atau periuk, cairkan mentega yang tinggal dan masukkan kismis, gula dan labu. Didihkan dengan api kecil, kacau terus, selama kira-kira 15 minit. Potong dan potong semangat dari oren atau lemon dengan pisau khas. Perah jus dari pulpa. Masukkan semuanya ke labu dan kacau.
Langkah 3
Ambil hidangan pembakar bulat dengan diameter kira-kira 23 sentimeter, debu dengan tepung. Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikan kepada dua bahagian - yang lebih besar dan yang lebih kecil. Sebahagian besarnya, perlu menutup bahagian bawah acuan dan membuat sisi untuk kek. Masukkan pengisian yang sudah selesai di tengah dan perlahan-lahan meratakannya ke seluruh diameter, tanpa melepasi sisi. Hancurkan bahagian yang lebih kecil dari adunan menjadi serpihan dengan tangan anda dan taburkan pengisian dengan mereka, jangan tampal.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar pai ke dalamnya selama 40 minit. Hidangkan dengan krim disebat atau sudu ais krim, tetapi sentiasa suam.
