Pada musim panas, ketika cendawan hutan pertama muncul, saya benar-benar ingin memanjakan orang yang disayangi dengan hidangan yang lazat. Apa yang lebih baik dan sihat daripada sup yang enak, terutama jika penyediaannya tidak memerlukan masa atau usaha.
Bahan-bahan:
- Sebarang cendawan segar - 500 g;
- Kentang (lebih disukai muda) - 3 biji;
- Leek - 1 pc;
- Lobak segar - 1 pc;
- Vermicelli garis labah-labah - 3 sudu besar. l;
- Sedikit mentega;
- Pasli segar;
- Garam, rempah, herba - secukup rasa;
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan cendawan: bilas dan kupas, potong kecil dan keringkan dari kelembapan.
- Potong bahagian ringan daun bawang menjadi cincin separuh nipis. Bahagian hijau boleh dibiarkan untuk membuat kaldu ayam atau sayur.
- Tetapkan mod menggoreng dalam pembantu multicooker dan cairkan mentega. Masukkan bawang ke dalamnya dan goreng.
- Sebaik sahaja bawang digoreng, anda boleh menambah cendawan, segera perasakan dengan garam dan sebilangan kecil lada segar. Dalam kes ini, cendawan akan menyerap semua rasa dan aroma seperti span.
- Potong kentang menjadi kepingan atau kiub. Lobak - dalam jalur nipis seperti pilaf atau cincin.
- Cendawan hendaklah dididihkan selama beberapa minit dengan bawang dan memperoleh kerak emas.
- Sekarang anda boleh menambah sayur-sayuran, tutupnya dengan air atau kaldu ayam, dan bawa hampir siap.
- Beberapa minit sebelum akhir, tambahkan mi, periksa keseimbangan garam dan rempah dan alihkan multicooker ke mod "memanaskan hidangan".
- Sedikit pasli segar boleh ditambah terus ke sup, selebihnya untuk dihidangkan. Penting untuk tidak melupakan krim masam yang baik, roti segar yang renyah atau roti bakar bawang putih!
Sedikit nasihat! Sudah tentu, dengan mi buatan sendiri buatan sendiri, sup seperti itu akan lebih enak dan lebih sihat, tetapi tidak semua suri rumah tahu memasaknya, dan sering kali tidak cukup masa untuk ini. Oleh itu, anda boleh menggunakan yang dibeli, tetapi pilih dengan teliti. Biarkan ia adalah bihun kecil atau jenama khas untuk kursus pertama, tetapi disyorkan untuk meninggalkan spageti dan pasta lain untuk kursus kedua.
