Kek lazat dengan sedikit soba, aroma kayu manis, rasa ceri dan kacang, dan kerak renyah. Boleh dimasak dalam satu kuali besar atau dalam kuali kecil.
Ia perlu
- - 150 ml susu;
- - 100 g setiap tepung soba, tepung gandum, ceri beku;
- - 70 g gula perang;
- - 2 biji telur;
- - jus dan semangat dari setengah oren;
- - garam, kayu manis, serbuk penaik, walnut.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung dengan serbuk penaik, secubit garam, kayu manis dan gula. Kisar kacang ke keadaan remah, masukkan tepung.
Langkah 2
Pukul telur ayam dengan susu dan jus oren, tambahkan ke tepung, campurkan semuanya dengan teliti, tambahkan semangat dan buah oren (anda tidak perlu mencairkannya), campurkan semuanya sekali lagi, tetapi jangan pukul - doh akan berubah menjadi sedikit kental, ini adalah perkara biasa, semuanya kerana ceri. By the way, anda boleh mengambil buah beku lain yang anda suka untuk membuat muffin soba.
Langkah 3
Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam loyang besar atau tin kecil, bakar hingga lembut pada suhu 180 darjah. Kek besar akan memakan masa sekitar 50-55 minit untuk dibakar, dan kek kecil akan memakan masa sekitar 20-25 minit. Sekiranya anda membakar kek cawan dalam acuan silikon, anda tidak perlu melincirkannya dengan minyak, tetapi lebih baik menggosok acuan logam dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti supaya barang yang telah dibakar dapat dikeluarkan dengan lebih mudah.
Langkah 4
Muffin besar boleh mempunyai retakan besar - ini normal dan lebih cantik. Muffin soba dengan buah beri juga enak dan hangat.
