Kek Lingonberry dengan coklat putih sangat enak dan kelihatan sungguh-sungguh, dan resepinya sangat mudah sehingga anda tidak dapat menahannya tetapi memasaknya berulang kali. Manjakan orang yang anda sayangi dengan pastri yang enak!
Ia perlu
- - Tepung - 3, 5 sudu besar.;
- - Garam - 1 sudu teh;
- - Mentega - 0, 64 kg;
- - Gula pasir - 4, 5 sudu besar.;
- - Air - 4 sudu besar. sudu;
- - Putih telur - 12 biji.;
- - Serbuk penaik untuk doh - 4 sudu teh;
- - Lingonberry segar - 3 sudu besar.;
- - Jem ceri - 0,5 sudu besar.;
- - Coklat putih - 0.3 kg;
- - Minuman keras tidak berwarna - 0,5 sudu besar. (anda boleh melakukannya tanpanya);
- - Gula tepung - 0,75 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Campurkan tepung dan serbuk penaik, ayak. Masukkan setengah sudu teh garam. Pukul 2, 5 cawan gula dan 240 gram mentega lembut. Pukul 7 putih secara berasingan. Masukkannya ke dalam campuran gula berkrim, kacau dengan lembut.
Langkah 2
Di sana, dengan berhati-hati, dalam 3-4 dos, tambahkan tepung dan tuangkan ke dalam air. Campurkan semuanya sehingga tepung larut sepenuhnya. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan berminyak. Lumurkan dengan sudu. Masukkan kek ke dalam oven untuk dibakar selama 40 minit. Kemudian keluarkan dan sejukkan.
Langkah 3
Mula menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan lingonberry dengan jem dan gula (0,5 sudu besar.) Dan rebus dengan gas selama 10 minit. Angkat dan sejukkan.
Langkah 4
Seterusnya, anda harus membuat krim: potong 150 gram coklat, cairkan dalam mandi air, angkat dari api. Campurkan putih dengan secubit garam dan baki gula. Tahan campuran di dalam air mandi, pukul terus selama 5 minit. Kemudian keluarkan dari dapur dan teruskan memukul sehingga menjadi isi padu 2 kali lebih besar. Masukkan 4 kali 100 gram mentega, pukul tanpa berhenti. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Sejajarkan tepi lapisan kek dengan pisau. Letakkan yang pertama di atas pinggan rata. Taburkan dengan minuman keras di atas (0,25 sudu besar.). Teratas dengan pengisian lingonberry. Sebarkan dengan lembut ke seluruh permukaan penaik.
Langkah 6
Masukkan kedua pada kek pertama. Sikat dengan minuman keras yang tinggal. Masukkan krim mentega coklat. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan tutup dengan krim. Hiaskan kek dengan coklat putih parut, gula tepung dan lingonberi. Hidangkan ke meja.
