Kuki ini dipanggil berganda kerana: ia mengandungi coklat dan koko! Dan juga sedikit kejutan dalam bentuk pengisian karamel!
Ia perlu
- - 100 g mentega;
- - 250 g tepung;
- - 60 g koko;
- - 100 g coklat gelap;
- - 200 g gula;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1 biji telur;
- - sedikit garam;
- - 100 g butterscotch.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Campurkannya dengan gula dengan pengadun sehingga jisim tebal dan likat terbentuk.
Langkah 2
Masukkan telur, koko, secubit garam. Gaul hingga sebati. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan uli dengan sudu, kerana campurannya akan sangat pekat. Kacau adunan hingga sebati dan gulung menjadi bola. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, dibalut dengan filem pelekat.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan lapkan lembaran penaik dengan kertas pembakar.
Langkah 4
Potong iris menjadi kepingan kecil. Gulung ke dalam bola dari adunan beku dan masukkan sebiji gula-gula di dalamnya. Tutup lubang dengan roti bakar dengan sekeping adunan dan masukkan ke dalam oven pada loyang selama 20 minit.
