Sebilangan besar kuki dijual di rak kedai, tetapi biasanya tidak ada yang dibandingkan dengan yang dibuat di rumah. Oleh itu, jika anda mempunyai sedikit masa lapang, anda mesti membakar sesuatu yang sangat enak untuk isi rumah, contohnya, kue coklat dengan krim putih salji.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 220 gr. mentega;
- - 150 gr. Sahara;
- - satu sudu teh esen vanila;
- - 200 gr. coklat gelap;
- - 1 telur besar;
- - 210 gr. tepung;
- - 90 gr. serbuk koko (bebas gula);
- - satu sudu teh garam;
- - setengah sudu teh baking soda.
- Untuk krim:
- - 110 gr. mentega;
- - 230 gr. gula serbuk;
- - satu sudu teh esen vanila;
- - 15 ml susu;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega, biarkan sejuk sedikit. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air.
Langkah 2
Pukul gula dan mentega dalam mangkuk. Masukkan esen vanila dan coklat, gaul rata. Masukkan telur tadi dan kacau hingga sebati.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung, garam, koko dan baking soda. Ayak ke dalam mangkuk krim, uli adunan homogen dengan spatula kayu atau sudu. Sejukkan selama 30-60 minit.
Langkah 4
Masukkan adunan sejuk pada filem pelekat, bentuk "sosej" dengan diameter 6 sentimeter, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 170C, tutup 2 dulang pembakar dengan kertas pembakar.
Langkah 6
Potong doh menjadi kepingan setebal 5-6 mm. Letakkan biskut di atas loyang dan bakar selama 20 minit.
Langkah 7
Semasa kuki siap sejuk, sediakan krim. Pukul mentega suhu bilik dengan pengadun hingga berkrim, masukkan gula tepung, tuangkan esen vanila dan pukul lagi. Masukkan susu dan secubit garam, terus pukul sehingga krim cantik dan homogen diperoleh.
Langkah 8
Satukan 2 kuki masing-masing dengan krim putih dan hidangkan.
