Salad mudah disediakan dan mempunyai rasa pedas berkat bawang acar. Bawang acar bukan sahaja memberikan rasa yang tidak tergantikan pada hidangan ini, tetapi juga kaya dengan vitamin dan mineral.
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 3 biji;
- Busur - 1 kepala besar;
- Daging sapi (boleh diganti dengan daging babi) - 500 g;
- Mayonis;
- Cuka 3% - 1 sudu besar;
- 1 sudu besar air;
- 1 sudu besar Sahara;
- Garam.
Penyediaan:
- Basuh daging lembu, masukkan ke dalam periuk kecil, tutup dengan air mengalir yang sejuk dan masak hingga lembut. Setelah mendidih, garam air, masukkan potongan 5 biji lada hitam dan masukkan daun bay untuk rasa. Anda boleh merebus daging sehari sebelumnya atau menggunakan daging yang diambil dari sup sup.
- Sejukkan daging lembu. Potong menjadi jalur nipis.
- Kupas dan basuh bawang. Potong separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan cuka dan gula dalam segelas air panas, kacau hingga gula larut sepenuhnya. Tuangkan bawang dengan perapan yang dihasilkan dan biarkan selama 10-15 minit.
- Rebus telur ayam, sejukkan dan kupas. Pisahkan putih ayam dari kuning telur. Gosokkan semuanya secara berasingan pada parut kasar.
- Menyusun salad Rage.
-
Lapisan pertama. Masukkan daging lembu yang dipotong menjadi kepingan di bahagian bawah mangkuk salad, diurapi dengan mayonis.
- Lapisan kedua. Perah bawang dari perap, masukkan daging lembu dengan mayonis, tambahkan sedikit garam secukup rasa, urutkan dengan mayonis.
- Lapisan ketiga. Letakkan tupai parut pada parut kasar pada bawang, garam dan urutkan dengan mayonis.
- Lapisan keempat. Lapisan ini adalah lapisan terakhir dan terdiri daripada kuning parut, yang mesti diedarkan dengan teliti ke seluruh permukaan.
6. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengulangi lapisan dengan daging lembu, bawang dan protein sebelum ditaburkan dengan kuning telur.
7. Masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga hingga empat jam untuk merendam.
