Salad Yunani telah lama dikenali dan sangat banyak orang di negara kita. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa di Yunani ia disebut salad desa atau horyatiki, kerana ia disediakan dari sayur-sayuran, zaitun dan keju feta tradisional, mirip dengan keju yang diketahui oleh orang Rusia. Keju disiapkan oleh hampir setiap keluarga di kampung-kampung Yunani, seperti penanaman sayur-sayuran.
Untuk menyiapkannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut (berat ditunjukkan di jaring):
- tomato segar - 290 g;
- timun segar - 120 g;
- lada kuning manis - 120 g;
- keju feta atau keju feta - 250 g;
- salad daun - 30 g;
- bawang merah selada - 80 g;
- zaitun atau zaitun - 110 g;
- minyak zaitun - 100 g.
Teknologi penyediaan salad Yunani
Sayuran: Basuh tomato, lada dan timun, kupas, angkat bahagian yang tidak digunakan dan potong kiub besar. Picit zaitun atau zaitun dengan lembut dari air garam di mana mereka berada dan potong cincin besar. Campurkan sayur-sayuran dan zaitun (zaitun) dan tuangkan dengan minyak zaitun. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Keju feta atau keju feta hendaklah dibahagikan kepada 2 bahagian. Kisar satu bahagian dengan keras dan masukkan salad. Campurkan dengan teliti, penampilan salad harus seperti jika ia dibumbui dengan krim masam. Potong sisa feta menjadi kiub besar dan ketepikan.
Bahagikan daun selada menjadi 2 bahagian: sisihkan yang cantik dan gulungkan daun yang lebih kecil dan tidak rata ke dalam tiub dan potong. Masukkan sayur-sayuran.
Mereka juga melakukan perkara yang sama dengan bawang: dibahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian perlu dipotong menjadi kiub kecil dan ditambahkan ke salad. Dan yang lain - dalam cincin atau cincin separuh nipis.
Campurkan salad dengan bahan baru (keju, bawang dan salad hijau) dengan teliti. Di atas pinggan yang dibelah, letakkan daun hijau yang indah, letakkan salad di atasnya, hias dengan cincin bawang merah dan kiub keju feta.
