Yogurt beku menjadi makanan yang sangat popular untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Menggantikan ais krim berkalori tinggi, anda boleh memberi manfaat kepada tubuh dan tidak membahayakan sosok. Cuba buat rasa manis yang sejuk untuk kesenangan keluarga dan rakan anda.
Yogurt adalah produk susu yang ditapai dengan kandungan streptokokus termofilik yang tinggi, yang disediakan dari susu keseluruhan dengan memperkenalkan budaya masam. Ia mempunyai konsistensi putih yang seragam, aroma dan rasa yang pelik.
Sekiranya anda menyukai pencuci mulut sejuk, perhatikan 7 variasi pembekuan yogurt buatan sendiri ini. Aktiviti yang menarik tidak memerlukan banyak masa. Cukup untuk melihat foto proses langkah demi langkah, membaca tindakan langkah demi langkah, menghidupkan imaginasi anda dan pergi ke dapur.
1. Yogurt beku
Cara paling jelas dan jelas untuk membekukan pencuci mulut.
Anda mahu membeli yogurt versi kedai kegemaran anda dalam gelas. Kemudian tusuk pelindung, masukkan tongkat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Keesokan harinya, angkat bungkus dan nikmati ais krim yang sudah siap.
Ia akan sangat sejuk dalam cuaca panas, menggantikan makan malam atau gula-gula untuk kanak-kanak.
2. Bagi mereka yang sedang menjalani diet
Resipi ini sesuai sebagai alternatif makanan ringan biasa. Untuk membuat yogurt beku di rumah dengan faedah kesihatan, anda memerlukan ramuan berikut:
- yogurt semula jadi - 500 ml;
- strawberi - 3 - 5 pcs.
Kaedah memasak:
Pangkalan itu boleh dibeli di kedai atau dibuat sendiri. Masukkan ke dalam pengisar, masukkan beri dan pukul dengan kelajuan tinggi selama 5 minit. Tuangkan ke dalam bekas, masukkan sejuk selama 2 jam. Kacau kandungannya dengan sudu setiap 20 minit untuk mengelakkan penghabluran. Kemudian masukkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam.
Hidangan ringan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja!
3. Blackberry
Versi asal merangkumi komponen berikut:
- Yogurt Yunani - 300 ml;
- beri hitam (mana-mana) - 150 g;
- gula - ½ cawan;
- daun pudina.
Proses pembuatan:
Rebus sirap pudina, masukkan beri dan biarkan campuran mendidih. Keluarkan busa secara berkala. Pukul billet yang telah disejukkan hingga rata, masukkan yogurt dan pukul hingga pekat. Kemudian masukkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari.
Sebelum disajikan, pencuci mulut boleh dihiasi dengan beri hitam.
4. Pisang
Komposisi produk:
- pisang 3 - 4 biji.;
- yogurt rendah lemak - 200 ml;
- vanillin dan madu secukup rasa.
Kaedah memasak cepat:
Masukkan semua bahan ke dalam bikar plastik 1 liter dan kisar dengan pengisar rendaman pada kelajuan tinggi selama 7 minit. Bahagikan kepada bahagian atau letakkan dalam cawan bersama dan sejukkan selama 6 jam. Anda akan mendapat pencuci mulut berbentuk plastik yang halus dan enak.
Hiaskan hidangan siap dengan kepingan pisang dan taburkan dengan serbuk.
5. Coklat
Pencinta coklat akan gemar membuat dan memakan yogurt beku, yang terdiri daripada bahan-bahan berikut:
- yogurt - 1 gelas;
- bar coklat - 1 keping;
- serbuk kacang 4 sudu besar;
- koko - 1 sudu teh;
- susu - ½ cawan;
- vanillin - 1 sachet;
- gula tepung - 2 sudu besar.
Kaedah memasak:
Masukkan yogurt, serbuk, vanillin, koko ke dalam mangkuk pemproses makanan dan pukul hingga gebu. Dalam mandi air, cairkan coklat dengan susu, sejukkan dan tambahkan ke dalam penyediaan yoghurt. Masukkan kacang, kacau pada kelajuan rendah dan pindahkan ke peti sejuk beku. Rendam dalam sejuk selama 5 - 6 jam, angkat dari peti sejuk, taburkan dengan serbuk coklat dan hidangkan!
6. Yogurt beku dengan jus
Syarat untuk memasak mengikut resipi ini sedikit lebih rumit, tetapi hasilnya adalah versi makanan istimewa yang menarik.
Sediakan bahagian makanan berikut:
- ceri, kiwi, oren dan raspberry masing-masing 100 g;
- yogurt biasa - 400 ml;
- gula - 4 hidangan 20 g setiap satu
Kaedah memasak:
Tuangkan yogurt ke atas ayak yang ditutup dengan kain kasa dan sejukkan selama beberapa jam (keluarkan kelembapan berlebihan). Perah jus dari beri ke dalam cawan yang berasingan, tambahkan ke setiap gula halus dan sisihkan sehingga larut sepenuhnya. Sementara itu, buih komponen susu fermentasi yang terkelupas dengan pengadun, terurai menjadi bentuk perantaraan, tempelkan di tengah batang dan beku. Sejukkan cawan yang dibelah sedikit, tuangkan jus dan turunkan produk separuh siap yang beku. Simpan di dalam peti sejuk sehingga betul-betul pekat.
Makanan istimewa yang mengandungi jus yang menyelerakan akan menjadi akhir yang menyenangkan untuk makan tengah hari atau sarapan anda.
7. Dengan buah-buahan dan buah beri
Ambil ramuan berikut:
- kepingan strawberi, nanas, kiwi - 50 g setiap satu;
- blueberry, raspberi - 30 g setiap satu;
- yogurt tebal - 450 ml;
- susu pekat - 50 ml.
Ambil alas dan susu pekat, pukul dengan pengadun hingga kembang. Susun buah-buahan dalam bekas yang dibahagi dan tuangkan ke atas jisim yang disebat. Tutup penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Letakkan produk siap di atas piring, hias dengan beri segar jika mahu.
Cuba eksperimen diri anda dengan gabungan buah kegemaran anda.
Kualiti berguna
Walaupun terdapat keistimewaan penyediaan yogurt beku, ia mempunyai kandungan lemak rendah dan mengandungi bifidobakteria hidup. Produk susu fermentasi dicerna secara bebas di saluran gastrousus, menstabilkan kerjanya. Oleh kerana kandungan komponen berharga, kemahiran motor ditingkatkan, kolesterol berlebihan dikeluarkan. Pengambilan yogurt dalam makanan setiap hari membantu menguatkan sistem imun, ketepuan badan dengan bakteria bermanfaat dan pembebasan dari toksin. Ini dapat dimasukkan dalam diet penderita diabetes, penderita alergi laktosa, atlet dan mereka yang sedang menjalani diet.
Sekiranya anda membuat yogurt di rumah, anda boleh mengawal kandungan kalori, komposisi dan bentuknya. Termasuk pelbagai buah-buahan atau sayur-sayuran, buat resipi menarik yang sesuai dengan selera anda.
Kandungan kalori
Sebilangan pencuci mulut tenusu tanpa pengisi (100 gram) mengandungi 50 hingga 70 kkal, bergantung pada kandungan lemaknya. Semakin tinggi kandungan lemak, semakin banyak kalori. Komposisi makanan termasuk: probiotik, vitamin A dan B, protein, karbohidrat, trigliserida dan bahan berharga lain. Komponen tenaga bergantung pada komponen input dan kandungan lemak susu.
