Rawatan berasaskan yogurt adalah alternatif yang baik untuk pencuci mulut berlemak dan berkrim. Sebagai contoh, produk susu fermentasi beku akan menggantikan ais krim tradisional sepenuhnya. Buah dan beri segar atau kalengan, serpihan kelapa, kacang, coklat akan membantu mempelbagaikan makanan istimewa.
Pencuci mulut Yogurt: asli dan sihat
Anda boleh membekukan sebarang yogurt: dibeli atau buatan sendiri. Dalam keadaan perindustrian, produk disebat dan dibekukan dalam peranti khas yang menjadikan yogurt biasa menjadi jisim berkrim. Ia diperah ke dalam cawan atau kerucut, ditambah dengan berbagai topping: sirap, selai, beri segar, potongan buah atau buah puri. Ramai orang suka yogurt dengan kacang, kelapa, atau topping coklat.
Rasa manis dan masam yang menyegarkan tidak tinggi kalori, tetapi cukup berkhasiat. Walau bagaimanapun, pemerhati berat badan harus memerhatikan ukuran dan jumlah suplemen bergula, kerana mereka semua menambah kalori pada pencuci mulut.
Di rumah, anda boleh membuat sejenis ais krim berasaskan yogurt dengan membekukan produk tepat di cawan. Pilihan ini sangat digemari oleh kanak-kanak. Di kedai, mereka menjual kekosongan, yang cukup untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk dan setelah jangka waktu tertentu keluarkan pencuci mulut yang sudah siap. Terdapat juga pilihan buatan sendiri untuk mencambuk ais krim yogurt, prosesnya memakan masa lebih lama, tetapi hasilnya akan menggembirakan bukan sahaja anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Makanan pencuci mulut akan menjadi enak dan sangat berguna: yogurt meningkatkan pencernaan, memulihkan mikroflora usus, memperkaya dengan unsur surih dan vitamin yang berharga.
Pencuci mulut yogurt sederhana: resipi langkah demi langkah
Untuk memasak, anda boleh menggunakan yogurt, termasuk berperisa. Produk dengan bakteria hidup tidak akan membawa banyak faedah; jika beku, ia akan mati dalam apa jua keadaan. Tetapi yogurt buatan sendiri yang enak sangat sesuai, menjadikan pencuci mulut sangat kaya dengan rasa.
Bahan-bahan:
- Yogurt 100 ml;
- 50 g strawberi segar;
- 1 sudu kecil gula atau gula tepung.
Campurkan yogurt dengan gula sehingga kristal larut sepenuhnya. Bilas strawberi, keringkan, potong halus. Masukkan kepingan beri ke jisim yoghurt, campurkan. Bagi mereka yang tidak suka strawberi, anda boleh menggunakan buah lembut lain: pisang, epal, aprikot, pic atau pir yang terlalu masak. Semakin cerah rasa dan aroma buahnya, semakin sedap akan pencuci mulut.
Tuangkan produk ke dalam acuan. Cawan biasa yogurt siap pakai, sebelumnya dicuci dan dikeringkan, juga sesuai. Letakkan bekas yang diisi di dalam peti sejuk peti sejuk. Apabila ais krim buatan sendiri sedikit, keluarkan cetakan, tempelkan kayu ais krim kayu di tengah-tengah masing-masing. Pencuci mulut akan siap dalam 30-40 minit. Keluarkan dengan lembut dari acuan, segera makan. Ais krim yoghurt buatan sendiri mencair dengan cepat.
Pencuci mulut Diet Ringan: Penyediaan Langkah demi Langkah
Bagi mereka yang mementingkan berat badan tetapi tidak mahu melepaskan pencuci mulut, makanan yogurt beku sangat sesuai. Tambahan tambahan adalah nilai pemakanan yang tinggi, satu gelas sejuk sepenuhnya akan menggantikan makanan biasa: sarapan pagi, minum petang atau makan malam. Anda tidak boleh menggunakan gula, jauh lebih berguna untuk membuat yogurt beku dengan madu cair.
Bahan-bahan:
- 1 cawan yogurt susu skim semula jadi
- 1 sudu kecil madu cair;
- 1 pisang masak;
- 1 pic;
- 1 pir manis kecil;
- secubit vanillin (pilihan).
Basuh dan keringkan buah-buahan. Campurkan yogurt (lebih baik buatan sendiri) dengan madu. Hancurkan pisang dengan garpu atau melalui pemproses dapur, kupas pir dan pic dan potong halus. Campurkan pengisi buah dengan jisim madu-yoghurt dan letakkan di dalam bekas.
Bawa ke keadaan yang diingini di dalam peti sejuk peti sejuk, cambuk jisim dengan garpu setiap setengah jam. Operasi mudah ini akan menghalang pembentukan kristal ais, jisimnya akan lebih plastik dan homogen. Hidangkan yogurt beku dalam mangkuk, hiaskan dengan beri segar.
Hampir ais krim: pencuci mulut untuk mereka yang suka gula-gula
Walaupun yogurt biasanya merupakan makanan rendah kalori, anda boleh mengambil risiko dan membuat pencuci mulut yang sangat enak dengan ramuan yang lebih kaya. Syarat penting ialah hanya menggunakan produk berkualiti tinggi semula jadi, tanpa pewarna kimia, perisa dan bahan tambahan lain yang tidak perlu. Daripada susu pekat biasa, anda boleh menggunakan produk pekat dengan gula dan koko, anda akan mendapat pencuci mulut coklat-yogurt yang tidak biasa. Ais krim asli seperti ini sangat sesuai untuk meja perayaan, sementara bahagiannya tidak boleh terlalu besar.
Bahan-bahan:
- 100 g yogurt susu tanpa gula (lebih disukai buatan sendiri);
- 200 g krim berat;
- 100 g susu pekat.
Pukul krim dengan pengadun hingga berbuih dan busa stabil. Masukkan yogurt dan susu pekat, campurkan dengan lembut, berhati-hati agar tidak jatuh dari jisim. Letakkan bekas di dalam peti sejuk, setelah 2 jam angkat dan pukul lagi. Bekukan jisim lagi.
Susun yogurt beku di dalam mangkuk. Anda boleh mengeluarkannya dari beg pastri dalam bentuk menara berpintal yang indah. Hiaskan setiap bahagian dengan beri segar: raspberi, blueberry, blackberry, bahagian strawberi. Alternatifnya ialah taburkan dengan kenari tanah dan serutan coklat gelap. Setiap hidangan boleh diisi dengan ceri koktel, pencuci mulut akan kelihatan lengkap dan kelihatan hebat dalam foto dan video.
