Memasak yoghurt semula jadi dan lazat dalam multicooker adalah proses yang sangat mudah. Setelah membuat yogurt sendiri di rumah sekurang-kurangnya sekali, anda tidak mungkin akan terus membeli versi produk ini yang dibeli di kedai, kerana rasa dan kegunaan produk buatan sendiri jauh melebihi mereka.
Ramai suri rumah percaya bahawa yogurt buatan sendiri boleh dibuat secara eksklusif dalam multicooker dengan fungsi "yogurt" khas, tetapi ini tidak berlaku. Untuk penyediaan makanan istimewa ini, mana-mana multicooker sesuai, di mana terdapat fungsi "pemanasan" (dan sememangnya terdapat di semua multicooker).
Produk apa yang diperlukan untuk membuat yogurt semula jadi dalam periuk perlahan
Semua yang diperlukan untuk membuat yoghurt di rumah adalah susu segar dan masam. Contohnya, budaya pemula boleh dibeli di pasar raya atau farmasi. Anda juga boleh menggunakan yogurt yang dibeli di kedai sebagai permulaan. Tetapi di sini perlu diperhatikan bahawa pilihan produk ini mesti didekati dengan kesungguhan, pilihan dengan jangka hayat yang panjang, senarai ramuan yang mengagumkan dan pelbagai rasa pasti tidak sesuai. Perhatikan yogurt hidup semula jadi dengan jangka hayat sehingga 10 hari, yang mengandungi dua atau tiga produk.
Cara membuat yogurt dalam multicooker tanpa fungsi "yogurt"
- satu liter susu segar dengan kandungan lemak sederhana (lebih baik menggunakan susu buatan sendiri);
- 150 gram yogurt hidup semula jadi.
Pindahkan susu ke dalam periuk dan didihkan. Sejukkan hingga 40 darjah, tambahkan 150 gram yogurt hidup semula jadi ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Ambil bekas kaca kecil (gelas atau balang), tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian tuangkan susu ke dalamnya (perlu diingat bahawa bekas mesti dipilih supaya mudah dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker).
Di bahagian bawah mangkuk multicooker, letakkan tuala nipis, dilipat dua atau tiga lapisan, dan letakkan bekas susu yang ditutup dengan pelekat pada tuala. Tuang air secukupnya ke dalam mangkuk multicooker sehingga balang susu separuh di dalam air. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod pemanasan.
Selepas empat hingga enam jam, buka penutup multicooker dan periksa kesediaan produk. Yogurt yang sudah siap akan mempunyai konsistensi yang agak tebal dan tidak akan mengalir keluar dari balang apabila balang condong ke satu sisi. Sejukkan yogurt siap dan hidangkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan buah-buahan, jem, bahan makanan dan sebagainya.
