Salad ini membawa semangat Itali, rasa halus dan aroma yang sangat baik. Selasih yang menyegarkan, salami aromatik, crouton rangup dan keju feta masin memberikan salad rasa yang tidak dapat dilupakan dan tekstur yang menarik.
Bahan-bahan:
- Baton - 5 keping
- Salami - 100 g
- Keju - 300 g
- Mentega - 30 g
- Pasli - 20 g
- Selasih - 20 g
- Jus lemon - 3 sudu kecil
- Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
- Garam
- Lada
Penyediaan:
- Potong kerak dari kepingan roti. Pecahkan sisa roti pulpa menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Tidak digalakkan menggunakan pisau.
- Cairkan mentega. Tuangkan di atas roti yang telah disediakan. Gaul hingga sebati.
- Gariskan loyang dengan kerajang. Letakkan di atasnya kepingan roti, digulung dalam mentega. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar sehingga roti kecoklatan dan garing.
- Gunakan pengisar untuk menggabungkan daun selasih, pasli, cuka, minyak, lada dan garam. Pukul hingga sebati. Tambah sedikit minyak jika sosnya terasa masam setelah dirasakan.
- Potong salami ke dalam kepingan yang sangat nipis. Sekiranya perlu, anda boleh memotongnya menjadi dua atau empat.
- Potong keju menjadi kiub kecil. Sebarkan keju ke atas pinggan rata yang besar. Tuangkan sos hijau yang dihasilkan di atasnya sehingga merangkumi setiap kepingan keju feta.
- Sebarkan salad secara rawak di atas keju.
- Taburkan crouton di atas pinggan yang dihasilkan. Anda boleh menghias dengan tangkai selasih segar.
Hidangkan hidangan segera selepas pemasangan.
